秋分養生的方法有哪些

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秋分養生的方法有哪些

秋分養生的方法——南瓜養生

南瓜屬於黃色蔬菜,含有非常豐富的胡蘿蔔素,這種物質是維生素A的前體,秋天氣候乾燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白,在眼睛健康上扮演重要的角色。

南瓜既可以當主食,也可以當菜;比如北方人喜歡把南瓜當主食,而南方人則拿南瓜來炒菜,各種吃法都可以試試,也可以把南瓜當粗糧米食用,南瓜裡的纖維含量也是很高的。

  南瓜養生食譜推薦:

干煸南瓜條

原料:南瓜、豬肉末、四川芽菜、蔥花、鹽、料酒、雞精、白糖、香油、植物油、生粉。

做法:

1、將南瓜洗淨後去皮及瓤,切成5cm長的條,下入沸水中燙至三分熟,撈出瀝干,再拍上干生粉;芽菜洗淨備用。

2、鍋中加入植物油燒熱,下入南瓜條炸至外皮酥脆時撈出瀝油待用。

3、鍋中留底油,先入豬肉末煸炒,煸干水分,再烹入料酒,下芽菜、蔥花、南瓜條,然後加鹽、白糖、雞精、適量的清水,轉小火炒5分鐘左右至入味,淋入香油即可出鍋裝盆食用。

小蝦燉南瓜

原料:河蝦、南瓜、薑片、蔥花、鹽、雞精、料酒、豬骨湯、色拉油。

做法:

1、將南瓜洗淨去皮去瓤後切成小塊備用。

2、鍋中加色拉油燒熱,先下蔥花、薑片炒香,再放入南瓜塊,河蝦略炒,然後烹入料酒,添入豬骨湯,加鹽燒開後轉小火慢燉至湯汁濃稠加入雞精調味,即可裝碗食用。

百合南瓜羹

原料:南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮及瓤,切成大塊,放入鍋中煮爛,冷卻後盛入打汁機裡,再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根,洗淨,掰成小瓣;枸杞洗淨泡軟備用。

2、鍋中加適量的清水,放入枸杞、冰糖、百合燒沸,再轉小火煮熟,然後加入南瓜茸敖濃即成。

秋分進補需注意:

根據中醫「春夏養陽、秋冬養陰」的原則,現在已經進入秋季進補的季節,但秋季進補也不可亂補,與白露的養生進補相同的是,這個時候的養生保健應注意五方面的內容。

首先,無病就不需要進補。如果無病隨意進補,既增加開支,又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒,長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發心血管疾病。

其次,不要慕名進補。養生專家稱,一些市民盲目認為價格越高的藥物,就越能補益身體。其實,過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。

此外,如果要進補,應該分清虛實。中醫的治療原則是「虛者補之」,不是虛症的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對症服藥才能補益身體,否則將適得其反。

專家強調,任何補藥服用過量都會有害,建議進補還需適量。「重藥物、輕食物」並不科學,俗話說:「藥補不如食補」。秋季到了,有關養生進補的事宜也該根據季節改變,尤其是注重身體健康的人群,更應根據季節改變及時作出調適。

秋分節氣介紹:

9月23日,又是一年秋分時。秋分是24節氣中的第十六個節氣,秋分當天,陽光直射赤道,所以北半球白天和黑夜是等長的。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。

從秋分時節開始,我們就正式進入了秋季,天氣也越來越涼爽。長江以北的地區日平均氣溫已降到22℃以下。不過,雖然冷空氣開始影響北方地區的天氣,但因為雨季剛過,所以秋分節氣氣候正好,晴空萬里,涼爽宜人,而且菊花盛開,蟹肉肥美,是個令人心曠神怡的好時節。

在享受美景和美味的同時,我們也要注重這個時節的飲食、起居、精神以及運動各方面的養生,要注意把握「平衡」,以調和體內的陰陽之氣,適應季節的變化。

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