重陽節為什麼被稱為老人節
重陽節是老人節嗎
重陽節是老人節。
農曆九月九日是我國傳統節日重陽節。重陽節已有千餘年歷史，中國政府在1989年將每年的這一天定為「老人節」、「敬老節」，每到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，交流感情，鍛煉身體。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。
重陽節叫老人節，不妨多陪伴一下老人。關愛老人，不能僅僅是在口頭上說說，更為需要的是我們的行動，哪怕只是短短的聊天，或者家庭式的聚餐，也會給老人們帶來滿足感。
重陽節為什麼被稱為老人節
「九」在古數中既為「陽數」，又為「極數」，指天之高為「九重」，指地之極為「九泉」，九是信仰中最崇拜的神秘數字。九月初九，日與月皆逢九，是雙九，故曰「重九」，同時又是兩個陽數合在一起，故稱「重陽」，所以這一天為重陽日。
九九重陽，因為「九九」與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有長久、長壽之意，而且秋季也是一年收穫的黃金季節，所以，「九九重陽」就被認為是祝福老人長壽的好日子。
20世紀80年代開始，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。中國政府在1989年將每年的這一天定為「老人節」、「敬老節」。
中國全國人大常委會2012年12月28日表決通過新修改的《老年人權益保障法》。法律明確，每年農曆九月初九為老年節。
自古重陽節就被人們重視，如今這個節日被賦予了新的含義，成為中國的「老人節」。
重陽節老人飲食的原則
重陽節，又稱老人節。歷來，中華民族在重陽節這天祭祖與推行敬老活動。一年一度秋風勁，天氣轉涼，為了讓老年人更好地養生，在這裡特別為老年人講解秋季飲食方面的注意事項。
適宜潤燥
老年人秋季飲食調養的總體原則是：適宜潤燥。首先要按照《黃帝內經》提出的「秋冬養陰」的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
第二，秋季飲食要「少辛增酸」。所謂「少辛」，就要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛;中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要「增酸」，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。
根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。
秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現為口燥咽干、乾咳痰少的人，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解老年人秋燥有良效。
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。
數量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
質量宜高
質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。
食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。
飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
速度宜緩
細嚼慢咽有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
飯菜宜香
老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。