重陽節為什麼吃重陽糕_重陽糕的來歷和故事

重陽節為什麼吃重陽糕_重陽糕的來歷和故事

重陽節吃重陽糕原因

大概有4種說法：一種是祛邪避災。明人謝肇制在《五雜俎》中記述：「九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪」;二是「登高」之意，以「吃糕」代替「登高」;三是敬老之舉，江南流行一句話：「重陽不吃糕，老來與人告」;四是祝福之意，「重陽吃糕，百事俱高」。

過去，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕，稱「迎寧」。

這些糕中常加入有大棗、栗子、山楂等果乾等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時又能健脾益氣。現在的重陽糕，沒有固定品種，只要是在重陽節吃的鬆軟糕類，都可稱為「重陽糕」了。

重陽花糕的起源有一種來源甚早的說法。《南齊書》卷九上說，劉裕纂晉之前，有一年在彭城過重陽。一時興起，便騎馬登上了項羽戲馬台。等他即位稱帝后，便規定每年九月九日為騎馬射箭、校閱軍隊的日子。據傳說，後來流行的重陽糕，就是當年發給士兵的乾糧。

重陽糕介紹

據史料記載，重陽糕，又稱「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。製作較為簡易。講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩隻小羊，以合「重九」、「重陽(羊)」之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，並點上蠟燭燈，用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

唐武則天曾在重陽時，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制「花糕」(如菊花糕、桂花糕等)，用以賜賞眾臣，以籠絡人心。明清時，重陽糕的製法更趨精細，種類也繁多，並且有了成人和兒童食品之分。據載：「京師重陽花糕極勝。有油糖果爐作者，有發面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂，繞街賣之。」

重陽糕的傳說

傳說明朝的狀元康海是陝西武功人。他參加八月中的鄉試後，臥病長安，八月下旨放榜後，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。家裡沒人打發賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經是重陽節了。這時他才打發報子，姶了他賞錢，並蒸了一鍋糕給他回程作乾糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因為這糕是用來慶祝康海中狀元，所以後來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣傳開來了。

重陽糕寓意

吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「人往高處走」、「步步高陞」、「百事俱高」的祝福之意。

除此之外，重陽糕的寓意，還有祛邪避災，明人謝肇制在《五雜俎》中記述：「九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪」;另一個寓意是敬老之舉，江南流行一句話：「重陽不吃糕，老來與人告」。