福州九九重陽節吃什麼_福州九九重陽節食俗

福州九九重陽節吃什麼_福州九九重陽節食俗

福州九九重陽節吃的食物

九層粿，一年只賣一天，邊吃邊登高

九月九登高，「高」和「糕」是諧音，因此節日期間，福州還有一種特製的糕點——九層粿，寓意節節高和登高消災之意。

烏山大洋晶典對面的聚福園是一家幾十年的老字號糕點店，一年中他們只有重陽節當天賣九層粿。九層粿製作工序繁瑣，要先蒸熟一層，再鋪上一層，再蒸熟，再鋪，直到九層。現在都是用煤氣灶，不比以前的煤爐，製作難度加大了。現在的一些年輕人都不知道重陽節要吃九層粿，只有一些老福州才會記得這個習俗。

「以前賣九層粿的時候，還要插上彩色的小旗，主要是吸引小孩子的注意。」老福州登高前，都會買點九層粿，邊吃邊登高。

福州重陽節習俗

登高點，白天爬烏山，晚上登於山

早在3000年前的閩越古國，就有關於「福州登高」的記載。福州的《三山志》，記載了閩越王無諸登高的故事，他登高的地方當時叫「九日山」，就是現在的於山。

「福州登高的意義，是希望小孩快快長大，這點和外地也不同。」福州有句俗語：「白天爬烏山，晚上登於山。」這句俗語，說的就是「這兩座山是福州人登高常去的地方」。城裡的人登高的地點在烏山，台江那裡的人登高的地點在大廟山，而倉山區的登高地點在煙台山。

烏山上有兩塊很平滑的大石頭，相倚而立，十分奇特，人家說這叫做「桃瓣李片」，當時大人帶著孩子登高，讓孩子在上面跳一跳，意思就是很快長高了。

放風箏，重陽還沒到，已開始做風箏

「紙鳶」音同「災殃」(福州話)，紙鳶斷線飛走就等於「災殃」隨風而去。於是，福州重陽放紙鳶從此又有了一層和氣驅災的含義。

重陽節還沒到，大家就開始做風箏了。大家做的風箏形狀各異，有的畫龍頭，有的畫蝴蝶，還有的畫八卦鷂。風箏做好了，就要到烏山上去放。而烏山放風箏的地點，鄭子端還記得就在石天景區附近。

福州重陽節美食攻略

【愛好素食養生的長輩】—— 妙香素食

【推薦理由】座落在華僑新村的妙香素食，環境清幽怡人，特別適合老人晚年平和安然的心境。這裡的美食主張天然養生，自己栽植的苜蓿芽做成的有機手卷很特別噢——如果家裡的長

輩是信佛者，這裡還有好多經書可以分享。

【愛好素食養生的長輩】——蓬萊養生齋

【推薦理由】全素食的蓬萊養生齋在小吃扎堆的上下杭街道上是特殊又特色。這雖不起眼的小店面可是由來自台灣的阿婆經營打理，阿婆的笑容特別親切，想必也會和長輩們很有話聊!雖然街道的嘈雜沖淡了蓬萊本該有的清靜感，但是美味的素菜絕對扳回一城。

【平日一貫節儉的長輩】——周麻婆

【推薦理由】美味的菜品、親民的環境、實惠的價格，這簡直就是餐飲界的「劉三好」(港劇角色)有木有!針對平日裡節儉慣了的長輩們，想必拿到菜單的時候一定不會絮絮叨叨說太貴太浪費，絕對是吃得很舒心啦!雖說是它是家川菜館，不過辣度適中，大可放心!

【平日一貫節儉的長輩】——吉善人家

【推薦理由】 在遊客「盛行」的南後街，能夠正經吃飯的餐廳，大概只有吉善人家啦。在這旅遊

勝地，價格略高似乎已是店家與食客間心照不宣的默契。但主打閩菜的吉善人家以優惠的美味在此獨樹一幟，也實在算得上是「貴為一寶」了。

【鍾愛傳統閩菜的長輩】——旺達小吃

【推薦理由】去旺達小吃店，總算一圓長久以來想吃道地閩菜的心願，而這間由路邊大排檔發跡，走平價的閩菜店，整體來說相當不錯，尤其是它為人廣為稱讚的上菜速度。強烈推薦傳統閩菜：荔枝肉、爆炒爽脆、炒筍片、魷魚酸辣湯!

【鍾愛傳統閩菜的長輩】——壹品印象

【推薦理由】壹品印象主打閩粵菜式，稍稍有些高端大氣上檔次，低調奢華有內涵。因為整個餐廳只有五個包廂，獨廚獨衛，隱秘性做得特別到位。包廂能容納五到二十人不等，無論小家庭或者大家族的聚餐，都很適合!