清明諺語,關於清明節氣的農諺
清明諺語,關於清明節氣的農諺
早期的清明是古人生存意識的最初覺醒，後來才跟自然崇拜和祖先崇拜結合在一起而成為一個節日。清明節在形成發展過程當中，散發出很強的季節特性和宗教的氣息。這些都通過意蘊豐富的民間諺語、歷史傳說等體現出來。後人就是通過古人日常總結出來的諺語、傳說來強化清明文化記憶的。有關清明習俗的諺語從一個側面反映了民眾的禁忌心理和祭祖習俗，為清明文化在民間的傳承提供了一個口頭語言載體。這些諺語不少都體現在地方志書當中，更多的依然還是民間的流傳。傳統的清明習俗還出現在民眾當下的生活中，各地的習俗很多還與流傳中的俗語、諺語、故事、傳說等相一致。
在清明前後是一年一度的春耕大忙時節，因此清明諺語除少數與氣像有關外，其餘多以農事耕作為內容。
清明前後，點瓜種豆。
清明前，去種棉。
清明不戴柳，紅顏變白首。
清明忙種麥，谷雨種大田。
清明不插柳，死後變黃狗。
清明斷雪不斷雪，谷雨斷霜不斷霜。
清明無雨旱黃梅，清明有雨水黃梅。
清明出現大頭魷，白帶魚跟在後面追。
陰雨下了清明節，斷斷續續三個月。
雨打清明前，春雨定頻繁。
清明雨星星。一裸高粱打一升。
清明起塵，黃土理人。
清明響雷頭個梅。
清明霧濃，一日天晴。
麥怕清明霜，谷要秋來旱。
清明宜晴，谷雨宜雨。
清明有霜梅雨少。
清明剎動土，要剎四十五。
清明有霧，夏秋有雨。
清明暖，寒霧寒。
清明冷，好年景。
清明北風十天寒，春霜結束在眼前。
清明硒干柳，4死老黃狗。
清明谷雨風，凍死老家公。
清明一吹西北風，當年天旱黃風多。
清明南風，夏水較多；清明北風，夏水較少。
清明斷雪。谷雨斷霜。
清明睛，斗笠蓑衣跟背行；清明落，斗笠蓑衣掛屋角。
清明琳，果果吃不成；清明晴，果果吃不贏。
三月清明不見青，二月清明滿山青。
清明前後，種瓜種豆。
清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲疑。
麥子不怕四季水，只伯清明一夜雨。
清明曬乾柳，窩窩撐死狗。
清明刮動土，要刮四十五。
清明有霜梅雨少。
清明不插柳，死後變黃狗。
清明前，去種棉。
二月清明你莫趕，三月清明你莫懶。
（1）清明不拆絮，到老沒成器。
寓意：到了清明，春這個季節已經過了大半，夏天在逐漸地到來，棉被、棉衣褲需要拆洗了，讓太陽曬掉裡面一個冬天的陰氣。春天是個很讓人困頓的季節，很容易使人養成嬌惰的性情，這些對於一個人來說都是「宴安雞毒」，不振作起來是成不了大器的，到老也沒什麼出息。
（2）清明不帶柳，來生變黃狗。
寓意：到了清明這一天，人人都會佩戴新折的柳條出門路青、掃墓。
婦女們會把這些柳條插在頭髮上，而男人們又總是把柳條戴在衣襟上或做成柳圈戴在頭上。唐玄宗曾經說過，這一天戴柳「可免31毒」。這個諺語從另一個方面說明了當時沒有一個人不佩戴柳條的，因為不佩戴，來生是要變成黃狗的，很戲謔地說明了事實。
（3）清明不戴柳，紅顏成皓首。
寓意：清明這一天，誰要是不戴柳的話，小孩子也會變成老人了。如在清人顧鐵卿的《清嘉錄》卷三，「三月，擂楊柳」條目下，這條諺語被增加了一個字，成了「清明不戴楊柳，紅顏成皓首」。
（4）清明斷雪，谷雨斷霜。
寓意：徐光啟說道，二月最怕夜雨，如果晚上是晴的，即使雨多，也沒有什麼妨礙，如果有十個夜晚以上下雨，鄉下人都會叫苦連天了。初四下雨，叫做春水。初八前後，一定有風雨。因此他引用了這條諺語，意在說明天氣的自然規律，天氣是逐漸暖和起來了。
（5）清明無雨少黃梅。
寓意：如果清明的前一天寒食的時候下雨，那麼「必多梅雨」；如果清明那天沒下雨，則「少梅雨」。這是農民們熟悉的一個氣象諺語。
（6）清明螺，抵只鵝。
寓意：螺蜘是隨著季節而長大的，到了清明是最肥的時候。並不是說真的與鵝一般大，只是個比喻而已。要做一下說明的是，這裡的「螺」，不是田螺，是螺蜘。
（7）植樹造林，莫過清明。
寓意：清明時節，氣溫回升較快，降雨較為充沛，正是栽種樹苗的好時候。在我國，一直就有清明植樹的傳統習俗。
（8）清明起塵，黃土埋人。
寓意：清明時節，我國北方地區由於氣溫回升快而乾燥多風，常常出現沙塵天氣。黃沙撲面襲來，人們都不敢睜開眼睛。
（9）雨打清明前，春雨定頻繁。
寓意：如果清明前降雨較多，那麼清明之後降雨會非常頻繁。
（10）清明種瓜，船裝車拉。
寓意：清明之時，要抓住好時機栽種瓜苗，科學管理，到收穫的季節，就能結出豐碩的果實，能將車船裝得滿滿當當。
新山不過社
關於清明節墓祭的時間，廣東地方的舊俗有「新山不過社」的說法。也就是說，前一年新葬之山必須於春社前先祭n古時候各種祭祀每年分春秋進行兩次，而祭土地神的祭招就叫做「春社」及「秋社」。
祭祀按舊歷進行，每年立春或立秋之後的第五個戊日就叫做社日。葬未夠一年的墳墓謂之新山，要進行掃墓就不能在社日之後，否則就是對先人最大的不敬。
擠(踴)清明
客家人的掃墓時間過去不在清明，而是在農曆一月或九月。客家人在千年遷徒過程中，背上祖先的骸骨，一起輾轉漂f白，找到了落腳的地方，再將骸骨擦洗乾淨，裝進「金斗」(瓦甕)，選風水寶地，擇吉日良辰，然後下葬，以祈祖先能福蔭子孫後代。由於客家人清明期間忙於生產，又生活艱苦，故無暇無錢祭祖。其祭祖時間通常在年底或年前進行，而不會與其他民系一樣趕在清明時節進行。如今，各處人家都是趕在清明前後祭祖，就存在「踴清明」的現象。客家俗語中罵人無事到處亂竄，就說「踴清明」。這是詛咒用語，從一個側面反映了當地歷史上清明祭祖風俗的盛行。
清明不出門
廣州的這句俗語是指清明期間雨水紛飛，野外到處一片泥濘，此時出門不是很方便。另外一個意思是指清明期間，野外到處都是祭招場面．出門也沒有什麼好風景可觀賞。實際上，廣東祭祖風氣歷來濃厚，「清明不出門」是老輩人教導後輩所說的話。就是說，清明時節是祭祖的時間，此時不能出遠門，而應該格守傳統留在家裡祭祖。
歷史上，廣州雖然過清明節有踏青、放風箏等習慣。但所謂「清明不出門」的說法跟這個傳統並不相悖。此俗語主要是指清明當天最好不要出門，除非是祭祖。清明節是在萬物生長復甦的春耕時候，代表著一種希望。在現代社會，清明是祭祖的時節，也是親友聚會、外出遊覽的日子。加上清明節成為國家法定假日，清明小長假使得眾多家庭有了出遊的機會。祭祖只是清明的活動之一，而與親友團聚的同時還一起去郊外踏青，則是很多人的流行做法。因此，「清明不出門」的習俗顯得有點過時。
有咩留返拜山先講啦
廣州人在外因故吵架而無法解決時，就會說「有咩因返拜山先講啦(有什麼話等到掃墓時再說吧)」。其原意是指拜山時可以隨便說話，沒有忌諱，現在引申為不想聽對方說話。另外一個含義是指對方不像在對活人說，而是對死人說的。拜山時在先祖面前多說好話，祖先也不會嫌哆唆。而平時就好好幹活，不要說那麼多的閒話。而在清明拜眾山時，在墳前有祖宗作證，只要不怕祖宗責怪，就可憑良心怎麼說話都行。
吃了野艾糍，肩頭磨得損
清明過後，廣東各地農戶就開始插秧了。一年的辛苦時刻就得開始，所以有俗語說「吃了野艾糍，肩頭磨得損」。野艾具有清涼滋補的功效，三月清明朗間野艾草比較鮮嫩，因此客家人就採來做成糍來吃。這一時節裡，珠江三角洲的很多小店，都普遍有一道叫做「野艾煎蛋」的萊式。這是城鎮現代生活中人們對鄉土小吃的一種懷念方式，也說明野艾的確具有獨特的風味。
清明食葉，端午食藥
這是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。朴子樹是潮汕鄉間常見的參天大樹，果實「樸籽」圓形如黃豆。朴子樹葉微苦性涼，有消腫止痛、清熱解毒的功效。潮汕當地的習慣是清明時節要食朴子樹葉，端午節則要食驅蟲良藥「聖甘幟」。
食過拜山包，一年到頭無病
廣東各地都流傳這句俗語，這也是廣東人最熱哀清明祭祖的重要原因之一。此處所說的拜山包，其實就是普通的包子。拜山包屬於祭祀用品之一，但主要還是供上山祭掃人員中途充飢的。之所以這麼說，是由於拜山包與燒豬、甘蔗、雞鴨等其他祭品一樣、經過祭祖儀式後便不是普通的包子了。吃了拜山包，一定能夠得到祖宗的佑護，也就不會生病。因此，廣州天河區居民至今還有個習慣，就是大家都一定在清明第一時間內品嚐拜過山的包子。另外，拜山時大家還會把拜過山的包子，分給墓地周邊的村民，以感謝他們一年來對祖先墓地的照看n清明時節，東羌人也製作拜山包。東莞的拜山包是紅色的，外表極為鮮亮。當地的拜山包主要是用麵粉製作，外面特別塗上紅色顏料，其餡雖是普通的餡如花生、肉碎、蔬菜等，但也特別美味可口。
三月黃魚四月蝦
廣州南沙俗語「三月黃魚四月蝦」說的是四月左右的蝦最為肥美。每年清明前後，位於珠江出海口的萬頃沙就有大量海蝦出售，其中的小虎麻蝦、曹蝦、海蝦聞名退還，特別受歡迎。歷史上，大家都叫此時出產的蝦為清明蝦，此時新蝦尚未產卵l無蝦籽，最為甘甜。不過季節性很強，只有清明前後一個半月才是吃蝦的好時節，故當地有「清明食蝦」之說。
無論何時，光靠海上捕撈的產量遠不能滿足需求。現在科技早已解決了人工養殖海蝦的技術問題。隨著市場供應雖的增加，「清明食蝦」已成為當地百姓的生活習慣。至於蝦的煮法，白灼蝦的做法不好把握，鮮味容易在滾水中流失，最好用竹籠清蒸，可保持蝦的鮮味。海蝦性甘溫，人肝腎經，有補腎壯陽、通乳解毒的功效。
清明螺賽肥鵝
清明時節，也正是採食螺螄的最佳時令。這個時節螺螄還未進入繁殖期，肉質最為細嫩肥美。田螺富含蛋白質、脂肪，還有碳水化合物，以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，對身體很有補益作用、故此民間視田螺為補品。春天萬物躁動，人的心火也在上升，螺蛔可以明日清火。一般清明節前和中秋節後的田螺最佳，此時其仔較少。做法一般是把螺螄漂養在裝滿清水的盆裡，再滴上幾滴香油。油的香味會吸引螺螄從殼裡探出頭來吸納，這樣就使得螺螄吐掉殼裡的泥沙。一兩天後，剪去螺螄尾尖，鍋裡倒油燒旺，下蔥、姜、干紅椒、生抽、鹽、五香八角、料酒等配料之後，用大火炯炒，最後倒人螺螄，急火快炒。這樣，香、辣、鮮的香螺即成。廣東人吃田螺，烹調時加紫蘇葉、蒜頭，這樣吃起來肉質嫩滑，鹹中帶鮮，香氣滿口。廣州一些大酒家已將「炒田螺」列為席上佳看。
清明前後，種瓜點豆
「清明谷雨緊相連，浸種春耕莫遲延」。中山俗語道「清明谷雨，凍死老鼠」，此時雖然有點寒冷，但氣溫已在逐漸升高，通常在22攝氏度到32攝氏度之間。加上雨水充足，野外到處一片生機勃勃的景象。這個時候各種野草開始返青變綠，也是種瓜點豆、植樹造林好時辰，水稻的育秧選種一般選在此時。因此，清明一到，廣東各地的春耕播種就要開始。流傳廣泛的俗語「清明前後，種瓜點豆」，提醒人們不忘尊重自然，合理安排農時。粵北客家人在清明時節也有生產方面的心得，如客家俗語說「過了清明節，各種種子都種得」。其大意也是指清明時節的氣候適宜各種農作物的生長，錯過了這個時間就會減收或者失收。看來清明時節的生產諺語，對農業生產的指導作用還是比較明顯的。
清明節不買樓
這句俗語在廣州當地人之間流傳頗廣，據說是受當地清明祭拜習俗的影響。個中緣由就是清明節人人忙於祭祖，這個時候建房買樓會被別人認為是不孝之子。加上廣州及周邊地區都習慣在清明節進行二次葬，就是給祖先建造一處永久性的遮風擋雨之風水寶地。此時買樓，容易讓人聯想到給先人建的「陰間房子」--墓地，因此視為不吉。加上清明時節廣州陰雨連綿，也不是看樓的好天氣。廣州人不但清明節不買樓，在清明節所在的4月份也不喬遷，因廣州人認為，買樓和搬家入伙是有關家運興衰的頭等大事，絲毫馬虎不得。
激死老拿父山拜
這是佛山俗語，其意是說，一旦氣死了老父，到了清明就要上山四處尋找先父的墳墓進行拜祭。因此平時應該孝敬老人，要不氣死老人對自己沒有好處。到時候只能是在清明時候給自己增添拜山的任務而已。這也是諷刺很多人平時不好好孝敬老人，等老人過世後卻很虔誠地去拜山；但其此舉也不是有悔過之意，而是為了讓先人在陰間保佑其生活順利如意。深層次的含意是指老父在世時，要盡心孝敬。引申出來的意思就是做人做事要厚道，不能自找苦吃。
太公分豬肉，人人有份
清明祭祖當天總少不了向男丁分派昨肉(祭過神的肉)。
「太公分豬肉」是廣東人清明祭祖儀式中的一個重要環節，指的就是祭祖之後族人分豬肉的規矩。其意就是讓人不要急躁。只要按規定去做事情，好處總有自己的一份。只有分到豬肉才能得到祖上在天之靈的庇蔭，因此傳統的「太公分豬肉」所得到的豬肉已經不再是一般意義上的豬肉了，而是關乎身份與福氣的象徵物。而按照習俗，「太公分豬肉，人人有份」不是按所有人頭來分，而是專給族中男丁頒發。女性是沒有份的。於是從現代人眼光看來，這句俗語又衍生出另外一種說法，即「太公分豬肉，晤系人人有份嘎」(不是人人有份)。
清明九月九，先生晤走學生走
這是東莞的俗語，意為過去的學塾清明日和重陽日必定放假。此俗語說的是東莞人做清明的一種風俗。過去，每到清明節，在學堂讀書的孩童就要回家參與祭祖的活動。通常是用蒸卷祭拜祖宗，祈求自己讀書聰穎，以便日後考取功名。隨著時代的變遷。現在清明節已被確定為一個具有法定假期的節日，莞城人清明節大家都有假期，原有俗語中所指學校不放假做法已不復存在。
清明不回家無祖
潮汕特別重視洞堂與鄉社的活祠堂與鄉社的活動，各姓都有各自的祠堂。家族中的重大活動如清明祭祖，家庭成員無特殊原因不得缺席。俗語「清明(或冬至)不回家無祖」，成為期汕人判斷一個人是否有家族觀念、是否孝順長輩的一個準則。時至今日，定居海外的潮汕僑民總會在百忙之中抽出時間，定期於清明從國外返鄉祭掃祖墓，並與族人敘敘舊情。這句俗語教育一代又一代的潮汕子弟要富貴不忘本，清明節回家祭祖。廣東各地俗話「三月清明九月九，有回拜祖當乞兒」也有相同含義：指一個人即使在外面多麼發達風光，如若清明不回鄉拜山，族人也把他當乞丐看待。說明廣東民間對清明拜山的重視程度。
清明念修山，做忌粉神主
這句俗語的意思是諷刺一些人做事沒有計劃，往往就是「臨急抱佛腳」、「臨渴掘井」。在潮汕一帶，清明節時要上山掃墓，紀念祖先，其中少不了修整祖先的墳墓。相傳有一大戶人家，雖有兄弟數人，但有的僑居海外，有的長年經商在外，大家難得團聚。清明時節更是很少一起上山掃墓，祭拜父母。有一年，鄉里道洪水，大部分地方遭水浸泡，其祖墓也末倖免，且有一處被沖壞。這一年清明節，兄弟們瞭解到祖墓的損壞情況，決定選擇吉日重修，隨後各人都各自忙自己的事情了。時間一天天過去了，修墓的事一拖再拖。次年清明，大家又商議修墓，但由於時間緊又沒修成。這樣年復一年，修祖墓的事總是沒有得到落實。於是，當地人都譏笑這班兄弟，說他們總是到了清明才念修山。這俗話又與人們在祖先忌辰時才想起為「神主」牌位上新漆的事聯繫起來，就是「清明念修山，做忌粉神主」。它主要是譏諷那些平時不行動、臨急才想起要做事的人。
清明時節正農忙，既要採茶又插秧
從這句流行於梅縣桃堯山區的俗語可看出，注重祭拜祖先的梅州客家人過去並不急於清明祭祖，而是忙於農活。也就是說，客家人並非像其他地方那樣一定要在清明時節掃墓，而是在其他時間比如大年三十到洞堂祭拜，而興寧客家人則於此時去祭掃祖墳；過完春節，還沒有到春耕浸種時，又會再次到相堂或上墳祭拜。而隨著經濟條件的改善，加上從2008年開始，清明又成為法定假期，傳統習俗已開始發生變化。