谷雨養胃菜譜

谷雨養胃菜譜

谷雨養胃菜譜一、木瓜排骨湯

材料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。

製法：

1、洗淨木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。

2、用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗淨剁好排骨，將紅棗核去除。

3、把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然後用大火煮沸，接著再轉成小火燉煮3小時，之後加適量食鹽、味精即可。

每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

功效：此湯清熱潤燥、健脾通便，對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解症狀，滋潤養生。

谷雨養胃菜譜二、砂仁羊肉湯

材料：砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉。

製法：所有材料放入鍋中煮湯，熟後放入適量食鹽。每週兩次。

功效：適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。

谷雨養胃菜譜三、扁豆淮山粥

材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。

製法：

1、將淮山削皮洗淨，然後切成小塊備用。最後就能下鍋炒至金黃色。

2、洗淨扁豆，與切好的淮山一起放到鍋內加水煮，滾後放入調味料，即可使用。

功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

谷雨養胃菜譜四、番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

製法：

首選將排骨汆燙，然後再加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。

待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

五、水果山藥

原料：山藥250克，香蕉1個，蘋果半個，獮猴桃2個，聖女果8顆，純牛奶適量。

製法：

1、首先把山藥洗乾淨然後去皮，再切成塊之後放到碗裡面，隔水蒸半小時左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。

2、將香蕉、獮猴桃、蘋果去皮切塊，聖女果去蒂洗淨後切小塊。

3、將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

功效：使用於多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。