端午節怎麼包粽子_端午節包粽子的方法_粽子煮多久才熟

端午節怎麼包粽子_端午節包粽子的方法_粽子煮多久才熟

端午節包粽子的方法

粽子的包法及材料

粽子有很多包法，但萬變不離其中。使用的基本材料有：粽葉、糯米、棉線，然後加上自己喜歡吃的餡料就好了。

粽葉即箬葉竹，別名又稱箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高1-3cm，逕0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時無毛或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環;節較平，節內長3-5mm。籜鞘鮮時褐綠 色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛;籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀;籜舌截平形或微拱曲，高 1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛;籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。

以前很容易在野外採集，現在都市一般都是從市場上買來的。端午節前後，會有不少商家也賣粽葉的，農貿市場一般都可以買的到。

冷凍粽子煮多久才熟

做法一

1.先從冰箱裡拿出來解凍

2.鍋裡倒入適量清水，大火煮開

3.煮開後，放入粽子

4.大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。

5.如果放微波爐中，那麼10分鐘左右就可以了。

做法二

1.直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，

2.可以直接放在盤子裡，放在鍋中蒸一刻鐘。

3.如果已經是熟的，那麼當水燒開後，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。

粽子怎麼吃才健康

1.包粽子時，最好選用符合「三少一多」(少油、少鹽、少糖、多纖維)素材，調味少一點，或盡量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以「板栗」取代蛋黃，加入紅蘿蔔配色，增加粽子的纖維質，或將糯米混加「五穀米」，增加粽子的纖維;另製作豆沙粽時，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。

2.吃粽子搭配白蘿蔔。白蘿蔔具有清爽理氣利濕的作用，吃粽子的時候搭配食用，可以促進消化。

3.吃粽子時可同時喝茶，有助消化。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可配薄荷茶或綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩;特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。

4.肉粽早已成為「粽族」中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮取代，就做到了少油、低熱量。這樣吃起來既健康又不用擔心長胖，可謂是一舉兩得。

5.製作豆沙粽時，建議以「植物油」取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250 大卡;鹼粽也因體積小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖後則含120至150大卡;「豆沙粽」每個熱量約含500至600卡，在粽子王國中，它的熱量可以數一數二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。