中秋節上海有什麼習俗_上海人如何過中秋
中秋節上海習俗
上海中秋節的習俗:賞月吃月餅
上海中秋節的習俗中秋賞月吃月餅,是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道:「小餅如嚼月,中有酥和飴。」說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。相傳元朝末年,人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫,要舉行起義,由於統治者監視嚴密,不能公開約會,於是利用中秋節各家都吃月餅的機會,在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子,廣泛分送,大家就如期響應了。
上海中秋節的習俗:吃糯米桂花甜酒釀
「八月十五桂花香」,中秋之夜,仰望月中丹桂,喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種,有供人觀賞和享受價值,而且還有食用價值。「援北斗兮酌桂槳」,「奠桂酒兮椒槳」,屈原《九歌》中的詩句,表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前後,店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花,將桂花作為食品製作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花,長期保香於密封容器中,或者在製作糕點時,和入米面做成桂花糕,或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮,色香俱美。還有用桂花熏茶,或在泡茶時加些進去,稱為桂花茶。此外,上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。
上海中秋節的習俗:祭月燒香斗
上海中秋節的習俗有祭月和燒香斗等。祭月時,當月亮升起,於露天設案,供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物,還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰,祭月時由婦女先拜,男子後拜,也有說是「男人不拜月」的,祭月完畢,一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的,中秋夜必須返回夫家,因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月,上海人叫做「走月亮」。婦女們結伴夜遊,稱為「踏月」。上海小東門外的陸家石橋,橋下面水中蕩漾的皎月倒影,與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織,爭相觀賞。這「石樑夜月」在上海很有名氣,被稱作「滬城八景」之一。
上海民間還有燒香斗的上海中秋節的習俗。所謂香鬥,也有稱為斗香的,是由紙紮店製作的,形狀四方,上大下小,大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹,繪有月宮樓台亭閣等圖畫,也有的香斗用線香編繞而成,斗中插有紙紮的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面,向以南園為最盛。祭祖此外,城裡城外許多大橋的橋堍都點燃有特製的大型香鬥。
上海中秋節的習俗:祭祖
在農村,上海中秋節的習俗祭祖,往往幾家合在一起行事,這在舊俗中叫做「青苗會」。農民還將中秋天氣和年中收成等聯繫在一起。據說中秋月明,則來年歲熟,寶山縣有諺語:「中秋月朗來年熟。」如果中秋夜多雲或雨而不見月亮,會影響到第二年的元宵,說是終宵雨雪,燈節也會大為減色的。上海縣、嘉定縣有諺語:「雲掩中秋月、雨打上元燈。」奉賢縣的諺語則說:「八月十五雨淋淋,正月十五雪打燈。」
中秋上海賞月好去處
上海賞月好去處-東方明珠
坐落在上海外灘的東方明珠,是上海最著名的地標之一。東方明珠上方的球體是亞洲最高的旋轉餐廳,可以將浦江兩岸的美景一覽無餘。
東方明珠內部還有太空艙、科幻城、歷史博物館等。每塊都精彩,都不容錯過。
門票:100元(263米觀光廳)、135元(第二個球加城市歷史展示館)、150元(第三個球),城市歷史展示館35元。1.2米以下兒童對折,70歲以上老人憑證6折。
開放時間:8:00-21:30。
上海賞月好去處-金茂大廈88層觀光廳
位於上海浦東新區陸家嘴金融貿易區黃金地段的金茂大廈與著名的外灘風景區隔江相望,觀光廳內玻璃幕牆視野開闊,憑欄遠眺,黃浦江兩岸的都市風光以及長江口的壯麗景色盡收眼底,還可以在觀光廳內俯視金茂凱悅大酒店的中庭,這個中庭建築被建築師稱為「時空隧道」。
門票88元(88層觀光廳),兒童45元,學生憑學生證60元,70歲以上老人憑證70元。
開放時間:8:30-22:00。
上海賞月好去處-大觀園
大觀園是一個大型仿古建築群和現代園林。位於澱山湖的東岸,分東、西兩大景區。東部以上海民族文化村、梅花園、桂花園為主要景觀。西部則是根據中國古典名著《紅樓夢》作者曹雪芹的筆意,運用中國傳統園林藝術手法建成的大型的仿古建築群體。
地址:上海青浦區青商公路701號
門票:60元,1.2米以下兒童6折,70歲以上老人憑證對折,團體20人以上9.5折。民俗村和大觀園聯票70元。
開放時間:8:00-17:00。
交通:上海體育場乘游4線直達,金陵中路馬當路口有強生旅遊專線車去大觀園,每天五班7.00、8.00、9.20、13.50、16.00開車。青浦汽車站乘往青商線或往商塌、周莊方向的中巴直達。
上海賞月好去處-東方綠舟
到東方綠舟「露營賞月」,聽聽自然的蟲鳴鳥鳴,嗅嗅田間的芬芳花香。
門票成人50元,學生45元,1.2米以下兒童和殘疾人半價25元,30人以上45元/人。
開放時間:8:30-16:30。
上海中秋節美食
1、芋艿
上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外,還會吃芋艿,有些是把芋艿放老鴨湯裡,再加上點扁尖筍燉來吃,也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物,象徵著「母子相依」,因此中秋吃芋艿,有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音「運來」。所以,中秋吃芋艿,不僅一享口福,而且表示好運連連。
2、毛豆
《上海縣志》裡向有「『八月半』,又為芋艿生日、毛豆生日」個講法。「毛豆莢烤芋艿」是大家過中秋必備。毛豆,吃的是本地產的「牛踏扁」(這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大),味道有點甜津津。毛豆裡面排列著好幾粒豆子,也象徵著兄弟姐妹的團結。毛豆在當地又稱毛豆莢,而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。
3、八寶鴨
上海人注重養生,由於秋天乾燥,吃鴨子對身體很有益處,且此時正是鴨子肥美的時節,所以在中秋節前後吃鴨子,已經成了上海的傳統風俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨:一是清爽可口的鹽水鴨;二是鮮爽脆香的烤鴨;三是濃油赤醬的醬鴨;四是鮮香美味的八寶鴨。
4、酒釀小圓子
團圓飯的最後,一定要來一碗酒釀小圓子,象徵著團團圓圓。裡面的甜酒釀,就連小孩也會搶著要。淡淡的酒香中飄著桂花的香氣,小小圓子中加入米酒和桂花,就別有一番風味了,是特別推薦的一道甜品。溫馨提醒,糯米粉制做的湯圓不太好消化,不應太過頻繁地食用。
5、桂花酒
「八月十五桂花香」,中秋之夜,仰望月中丹桂,喝些桂花蜜酒是上海人在中秋節飲食風俗中的又一件美事。上海每到中秋前後,店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。此外,上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。