九月九重陽節吃啥
九月九重陽節美食
重陽節美食一：花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高陞」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。
據說，早年不家用發麵餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。
花糕的推薦做法
原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和干桂花少許。
做法：
1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油製成干豆沙，備用。或可直接去店裡買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿備用;將其餘的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透備用。
2、取糕屜，鋪上清潔濕布，放入一半糕粉刮平，將豆沙均勻鋪在上面，再把剩下的一半糕粉鋪在豆沙上面刮平，然後用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，撒上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。
3、將糕取出，切成方形或菱形狀，撒上干桂花;用彩紙製成小旗，插在糕面上即可。
重陽節美食二：螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
重陽前後，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。那麼如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質底，所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹潔白，蟹腳上長毛帶金，而且腿腳有力。那肉質即使不蘸蟹醋，也照樣甘甜美味。下面教你清蒸螃蟹的做法。
清蒸螃蟹的推薦做法
原料：螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。
做法：
1、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡;將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。
2、將螃蟹上籠，用火蒸15——20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
九九重陽節祝福語:
1、九月九日望遙空秋水秋天生夕風。寒雁一向南飛遠遊人幾度菊花叢。正菊花爭艷的季節，我知道一個地方，可以賞菊，我帶你去吧!
2、人煙湖草裹，山翠縣樓西。如此美的景色，我們也不要錯過，九月九，一起登高賞景如何?
3、開門見菊花;雖然我們沒有菊花賞，但我卻有一瓶菊花酒，請你和我一起享!祝重陽節快樂!
4、紅顏未虛伏虎降龍，白髮帶笑鋪金疊翠!天高氣爽，人壽花香!
5、敬老鼓琴仙度曲，愛老種杏客傳書。重陽節快樂!
6、重陽及門第，碧月護富翁!無限秋光好，我請你去賞菊，好嗎?
7、重陽佳節相聚，親朋好友相聚，情人戀人相聚，你我他相聚，讓我們一起為明天更好而相聚吧!
8、重陽節到了!在這個快樂的節日裡!祝願你：事業豐收，薪水豐收，愛情豐收，歡樂永相隨!
9、邀你共品九月九的酒，能賞光嗎?重陽節快樂!
10、燕草如碧絲，秦桑低綠枝。當君懷歸日，是妾斷腸時。
11、天邊樹若薺，江畔洲如月。何當載酒來?共醉重陽節。
12、九九芳辰重陽鶴添壽，願秋風捎去我的思念和祝福，祝你越活越精神，越活越年輕!
13、秋天的重陽不公是春光勝似春光，時值霜天季節，卻格外顯得神采奕奕。祝您老重陽節快樂，健康長壽!
重陽節的由來
每年農曆九月初九，是中國傳統的重陽節。關於重陽節的來歷，大致有三種說法。
1、據《續齊諧記》記述：漢代桓景隨《易》學大師費長房遊學多年。一天，費大師對徒弟講，九月九日那天應系茱萸登高，桓景及家人因聽從師言倖免於難，而未及撤離的家畜全部患瘟疫而死亡。故每年九月九日外出登高，躲避災難，相沿成習。
2、源於漢代的道學。道家奉為經典的《易經》中，把奇數視為陽數，偶數視為陰數，陽數中「九」又被視為「極陽」，九月九日是兩個「極陽」相遇，所以稱作「重陽」。陽又表示鋼，重陽是「二鋼相逢」而相剋，所以被視為「厄日」，登高和系茱萸，目的是為了「解厄」，重陽習俗由此而來。
3、源於公元前五世紀春秋戰國時代的齊景公。九月初九的這天他帶了很多人登高山，爬城垣，感到秋高氣爽，心曠神怡，於是認定是個吉日。以後，每年這天他都要外出登高。後人仿之，形成習俗。 但這3種說法究竟哪種正確，歷史學家和民俗學家們尚無定論。