大寒節氣吃什麼 大寒節氣養生食物
大寒養生吃的六種食物
1、雞湯
寒冷的冬天來碗熱騰騰的雞湯是多麼酸爽的事情啊。雞湯是很多南京人大寒養生的必備食物，大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
2、八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會週身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而糯米製作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
3、紅薯
地瓜這種不起眼的食物卻是御寒的佳品。紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。
4、紅豆
紅豆是種能補血又能去火的食物。紅豆的粗纖維物質豐富對於降血脂、降血壓有很好的功效。紅豆葉子治小便頻數，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另外紅豆水提取液髒活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
5、梨
大寒養生離不開梨，梨清熱止咳，尤其適合冬季內熱的人食用。對於體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨。
6、橘子
橘子是冬季的水果，大寒養生吃橘子能夠輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過多。
大寒節氣養生 多吃「三冬」
冬棗，冬甘蔗，冬瓜 大寒吃「三冬」
1、冬棗
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，有「活維生素丸」之美譽。可解毒保肝、防治心血管病、提高人體免疫力，預防感冒。
2、冬甘蔗
冬甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有「補血果」的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
3、冬瓜
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
食譜：冬瓜香菇海帶湯
食材：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。
做法：海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起入鍋，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。
提醒：「三冬」性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時加點。
大寒養生
和小寒一樣，大寒也是表示寒冷程度的一個節氣，同時也是一年中的最後一個節氣，之後便是來年立春。因為已接近春天，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣冷，但仍處於寒冷時期。民俗稱「小寒大寒，冷成冰團」。這時節，人們開始忙著除舊布新、醃製年餚、準備年貨，並已經隱隱可以感受到大地春回的景致。古有「大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」，這是智慧的古人在生活中的總結，也說明了人們對身體調養的重視。
1、重視保暖
冬季屬陰，要以固護陰精為本，宜少洩津液。故冬「去寒就溫」，預防寒冷侵襲是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。
2、調神
冬季易使人身心處於低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥哦。
3、要早睡
冬季陽氣肅殺，夜間尤甚，要「早臥遲起」。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。
4、及時通風
冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神為宜。
5、情志宜疏
中醫認為，「怒傷肝」。大寒時節，寒風凜冽，萬物凋零，容易讓人心氣渙散，驚恐不安，精神萎靡不振，對身心健康危害較大。平時放鬆心情，寬容大度，調暢情志，保持寬鬆愉快的心情。
大寒多吃冬棗、冬甘蔗和冬瓜，這些食物在大寒時候吃能增強抵抗力、預防感冒和其他疾病，另外，大寒時節養生一定要注意驅寒保暖，晚上要早點睡覺，早上則可以適當的晚點起床。