春節吃什麼好 春節的飲食習俗

春節吃什麼好 春節的飲食習俗

春節吃什麼好 春節的飲食習俗

春節吃魚

「無魚不成席」。我國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。「魚」與「余」同音，又像征吉祥物，如鯉魚，寓「得利有餘」;鰱魚，寓「連年有餘」;鱖魚，寓「富貴有餘」。這是我國千百年來的情結。起源於對魚的原始崇拜。在除夕年飯中，魚除了象徵年年憂鬱的吉祥意義外，還有隱秘的鎮邪意義。

春節吃湯圓

據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。

春節吃餃子

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。(喜蜜滋算命)

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

　　春節吃年糕

春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」