客家人過年的習俗 客家人有什麼過年的習俗

客家人過年的習俗 客家人有什麼過年的習俗

　　客家人過年的習俗 客家人有什麼過年的習俗

　　隔年飯

在除夕前一天，都會用大木甑蒸「年飯」，亦稱「隔年飯」，供奉祖先神祇時，「隔年飯」要插上12雙筷子和12根大蒜。還要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元，取意「有食有財」，「隔年飯」要供奉數日，到了初三早晨，「隔年飯」要重新蒸過，全家人一起食用，取意「歲歲有餘糧」，到初五「隔年飯」吃完後，才開始放新米下鍋煮新飯。

　　磨豆腐，干魚壙，殺豬、雞、鴨

農曆十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農家多數家門口有小魚壙，到農曆十二月二十七八日前後全部魚壙放水捉魚，一方面要用壙魚製作菜餚，另一方面方便春節後挖取壙坭做肥料肥田。與此同時，開始陸續殺豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉，有的人家過年一戶殺一頭大豬，主要用途是：一、饋贈親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈二至三斤豬肉，特別是岳父家饋贈的肉就更多，新結婚姻親饋贈的豬肉數目更為可觀，否則會被人恥笑為「孤寒鬼」。

貼對聯

年節這一天，家家都會貼上寫有吉祥語的紅對聯和橫幅，大廳裡貼上大紅的「福」字，豬牛圈裡貼上「六畜興旺」的紅條幅，除外還會在許多用具上貼上紅紙條，稱之為「封歲」、「上紅」。

點歲火

除夕之夜，客家人有守歲的習俗，家家通宵達旦燈火明亮，稱之為「點歲火」，火籠加炭稱之為「漚火桶」。大家團聚一起，辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。除夕之夜，大人還有給小孩壓歲錢的習俗。

敬祖先

臘月三十日早餐後，凡是當年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛生，將祖祠牆壁粉刷一新。午後，陸續有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之後，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午後，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕於耳，一直延續到黃昏。

拜年

初一早餐，客家人習慣要吃「長壽麵」，因為麵條長像征長壽。接著小孩要給長輩拜年，長輩要給孩子糖果桔子，有的還會給「紅包」，舊稱「掛頸」。到親戚家拜年，一般要帶桔餅、糖等禮物，主人備茶果接待，有的還要留飲「拜年酒」吃雞腿，拜年活動一般會延至元宵後，甚至正月底。

吃素齋

客家人自古以來就有「勤儉持家」的風氣、和戒殺生的慈悲觀念，所以在年初一，一年頭一日第一餐不吃酒肉，也就是吃「素齋」。吃了早齋以後，一般的習慣老人家是要到寺廟燒香，因之寺廟香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安納福。

不同的地方有不同地方的過年習俗，我們要尊重別人的習俗。