湖南嶽陽春節習俗_湖南地區春節習俗有什麼
湖南嶽陽春節習俗
「百里魚、團年飯」，岳陽過年風俗除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯外，在臘月三十日還吃「團年飯」，十分豐富。十二大碗中必有魚這個菜，顯示吉祥有餘之意。解放前，一些地區魚較少，為了有「百里魚」這個菜，會用木頭雕刻一個「百里魚」，放在盆中，撒上蔥花，像真魚一般。
岳陽人極重視團年飯，外出的人在千里迢迢往家裡趕，家裡人等了又等。吃團年飯，要關著門，意在不讓財寶跑了。飯後放上一掛鞭炮，表示已吃過了年飯，人們可以走動往來了。
湖南春節習俗
湖南大部分地區都有在12月23日祭灶神的風俗。據說，灶王爺23日這天要上天言人善惡，因而祭灶這一天，家家要將灶台、几案、鍋碗瓢盤打掃乾乾淨淨，在灶神像旁貼上對聯:「上天言好事，下界保平安」，並在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行禮許願，希望灶神吃了以後，不說人們的壞話。這叫「送灶」，整個祭祀活動才算完成，所以說這也是湖南的春節習俗中一大特色呢!
在湖南的春節習俗中，大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長，然後出門拜年。稱為「拜年無大小」。湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘、五穀豐登。大年初一會由一家之主準備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象徵全家團圓;爆米花象徵魚米豐收、五穀豐登;紅棗、白糖象徵生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12點的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年裡會招財進寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預先弄熟，稱為「壓歲」。農曆正月初一為春節，長沙俗稱過年。長沙人過年須過大半個月，即從先年臘月二十四開始過。常年在外的朋友都會回家和家人團聚、吃節。團圓飯。那天，晚輩向長輩拜年，送上新年的祝福，長輩們給小孩子發紅包，祝願新的一年新氣象，紅紅火火。所有人凌晨12點燃炮來迎接新的一年的到來。在湖南洞頭，島上至今還保留了一種叫拜茶的習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利之意：紅棗--日子越過越紅火，桂圓--閤家團圓、平安順利，年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分：一是拜祖宗，盛小碗，供於灶神像前;二是拜灶神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之後，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的，所以，在以後的日子裡，或出門在外，或在家幹活兒，若遇雨受阻，人們便會以"正月初一喝湯的"這話自嘲。喝過茶後，還要再燒線面吃，俗謂"長壽麵"，既是圖吉利，祝願全家老小長命百歲，又因喝茶不夠飽，作為添食，可收一舉兩得之效。湖南長沙春節習俗是有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座後，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發財之意。
湖南其他地方春節習俗
株洲：打開門炮
開門炮：初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐後打「開門炮」，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新和接福，俗謂「接年」。
打「開門炮」也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱「百子炮」;再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除一年的疫癘災晦，並表示接新年。要求三發都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。
俗信打「開門炮」越早越好，象徵今年隨便做什麼事都會順利，如意發財，種田人會五穀豐登。有些地方在打開門炮時，還口中唸唸有辭：「開大門，放大炮;財亦到，喜亦到。」
新化
新化必定準備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。
湘西永順
初一有「過早年」的習俗，凌晨0點左右起床吃早飯，菜品有多有少，一般4-8個菜，邊吃邊亮，象徵著日子越過越光明。吃完飯了，還可以接著睡覺。