寒露怎樣養生_寒露養生吃什麼水果_寒露養生食譜推薦
寒露養生水果
1、哈密瓜
《本草綱目》中記載：甜瓜起到「止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡」之功效。《神農本草經》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等症狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，讓肌膚保持水嫩溫潤。
哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。在每一百克瓜肉中含有鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。常感到身心疲倦、心神焦躁不安等貧血症狀的女性，食用哈密瓜都能有所改善。
2、葡萄
葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。在葡萄中含有一種抗癌元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。
3、石榴
每當秋季，石榴的果實種子色彩繽紛，紅如瑪瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有「御饑療渴，解酲止醉」之功。除鮮食外，如加工成清涼飲料或釀酒造醋，則滋味獨特，別具風格。
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
以色列研究所證實，每天飲用100毫升石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續一個月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌症的「超級明星」。
4、梨
梨，味甘微酸，性涼。品種有1000多種，著名的有安徽碭山梨、河北鴨梨、西北貢梨和湖北沙梨等，一般外皮呈青色或花色、黃色、白色等，肉質白色，以皮薄、肉細、香甜、清脆、汁多、味鮮、核小、無渣者為優。梨是「百果之宗」，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。
梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。如冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化等患者出現頭暈目眩、心悸耳鳴，經常食梨會收到照好的康復療效。此外，對肝炎患者有保肝、助消化、增進食慾的作用。梨所含有的非可溶性纖維可幫助預防便秘、結腸癌、直腸癌。
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、搾汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等搾汁同服，效果更佳。
5、香蕉
秋天氣溫忽高忽低，是感冒的多發期。專家研究認為，香蕉能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，提高人體抵抗疾病的能力，特別對病人、老年人很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，通過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。
據美國科學家研究發現每天吃1-2支香蕉，可使中風發病率減少40%。這是因為香蕉中含有豐富的鉀元素。鉀能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉的興奮性，維持心臟的正常舒縮功能，有抗動脈硬化、保護心臟血管的功效。香蕉含有一種能幫助大腦產生羥色胺的物質，這種物質不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，還能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。
6、柑橘
柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，搾汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
柑橘富含的維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。
柑橘含有大量的維他命C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力，鎮定神經，消除焦慮和心理壓力，並具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護髮中，則可以起到清涼提神，去除頭屑的作用。
7、柿子
柿子味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：「柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。」
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
《飲膳正要》：「柿梨不可與蟹同食。」柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀
寒露養生食譜
1、西芹南瓜炒百合
原料：
南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1.西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2.鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。
功效：
西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使皮膚變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。
2、蓮藕花生肋排湯
原料：
老藕一節，肋排一根，姜兩片，紅衣花生50克，蓮子30克(想安神效果蓮子可多放)。
做法：
1.先將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡，或者在水中浸泡沖洗三次備用。
2.煲鍋中放入足量的水，將肋排，紅皮花生放入，大火煮開，不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕，轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛，最後加適量鹽調味。
功效：
藕熟吃，可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品。
3、香菇冬瓜球
原料：
香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：
1.香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味。
2.入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：
補益腸胃，生津除煩。
4、苡仁燉豬蹄
原料：
苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：
將豬蹄洗淨開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：
補益氣血，去濕消腫。
5、梨子粥
原料：
梨2只，粳米100克
做法：
梨洗淨後連皮帶核切碎，加粳米和水煮粥。
功效：
梨具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋令常食的保健食品。