中秋節人們博餅的由來是什麼

中秋節人們博餅的由來是什麼

中秋博餅的由來

相傳是明末清初鄭成功駐守廈門鼓浪嶼時為緩解將士們在中秋佳節思鄉之情而創，是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲。相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。

廈門的「博餅」，也叫「博中秋餅」、「博會餅」。這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。據傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復明之豪氣的將士們，難免有思鄉思親之情。為了撫慰士兵離鄉背井、思親想家之念，激勵士兵先國後家，克敵制勝的鬥志，鄭成功的部下洪旭發明了一種博餅遊戲，巧設「中秋會餅」，通過「擲骰子」活動讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。鄭成功親自批准從農曆13至18，前後6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的遊戲，後逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得「狀元」，來年中秋節要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。於是，中秋博餅一代一代傳下來，就成了如今廈門獨具特色的民間習俗。

其實，中秋節博餅，博的是一個開心，博的是一個好兆頭，現在這種遊戲活動不僅深受廈門人的喜愛，周邊地區也深受影響，逐漸開拓出閩南人一種獨特的月餅文化。海上生明月，天涯共此時。中秋月圓之夜，寄情雅玩之時。泛舟鷺江，把酒賞月，陶醉於「煙籠寒水月籠紗」的詩般意境，真是其樂融融。每逢中秋佳節臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮噹聲。

廈門中秋博餅規則

1、一秀：六粒骰子中有一粒為4點。

2、二舉：六粒骰子中有兩粒為4點;

3、四進：六粒骰子有四粒點數相同(出四點外)即為四進;

4、三紅：六粒骰子中有三粒的點數為4點;

5、對堂：一般為六粒骰子為123456,也可自己約定，如334455等。

6、狀元：有四粒骰子為4點即是狀元。細分如下，

六粒骰子有四粒為4，兩粒為1，即為狀元插金花，連對堂都是他的

六粒骰子有四粒為4，另兩粒除四和同時為一外，叫狀元帶兩粒

骰子點數相加

六粒骰子有五粒相同(除四點外)，就叫五子帶另外那個點數

六粒骰子有五粒四點，叫五紅帶另外那個點

六粒骰子都是四點，整會餅都是他的

中秋節吃的菜

涼拌菠菜

材料：菠菜2斤，食鹽、味精、蒜粉、香油適量

做法： 菠菜洗淨後，切段， 用爐子上沸水焯一下，待用。將各調味料一起攪拌均勻，最後可以放點琥珀花生仁，就可以上桌啦。

菠蘿甜椒海鮮沙拉

材料：大蝦、干貝(帶子)、熟蟹肉各225克，菠蘿、大紅甜椒各1個，長葉萵苣1棵柳橙汁、現搾萊姆(青檸)汁、薑末、辣椒粉、鹽、蔬菜油、橄欖油、羅勒適量

做法：取一大碗，拌勻柳橙汁、萊姆汁、薑末、辣椒粉和鹽。攪入蔬菜油和橄欖油，再拌入羅勒。大蝦蒸3至4分鐘，至捲起、蝦肉變紅。瀝干後放入醬汁碗，拌至蝦的表面沾滿醬汁。干貝蒸3分鐘，至不透明。瀝干後也放入醬汁碗，放進冰箱冷藏至少15分鐘。從冰箱取出干貝和蝦，輕輕拌入蟹肉、菠蘿和甜椒。盛放在生菜葉片上，即可上桌。