合肥中秋習俗_合肥人中秋節怎樣過

合肥中秋習俗_合肥人中秋節怎樣過

合肥中秋習俗

磨百刀

據牛耘介紹，童年記憶裡，中秋節這一天，家家戶戶都要磨菜刀。相傳元朝初年，統治者懼怕民眾反抗，對其他民族實施殘酷的鎮壓政策，就連菜刀也要一百口人才允許使用一把，故稱「百刀」。人民忍無可忍，趁八月十五中秋節互贈月餅之機，在月餅裡面放一個蠟丸，蠟丸中裹著紙條，紙條上寫著八月十五起兵反抗元朝統治。為了多殺元朝統治者，家家戶戶在起兵前把菜刀磨得鋒利無比，這就是「磨百刀」的由來。

殺鴨子

和「磨百刀」相關的還有殺鴨子。傳說元朝末年，統治者規定每十戶漢人供養一名「韃子」，近百人用一把菜刀。平時，菜刀要用鐵鏈鎖在井壇上。當時漢人為了發起統一暴動，利用中秋節吃月餅的習俗，將「八月十五殺韃子」的信條夾在月餅中，提前分發到全國各地，並在中秋節這天發動起義，一舉推翻殘暴的元朝。合肥人為了紀念此舉，便在中秋節殺鴨子，音似「殺韃子」。鴨子燒板栗，是飯桌上必不可少的一道菜。

祭月

老合肥人在中秋節晚上不僅賞月，家庭裡的女性還要祭月。成年男性不可以參加這項活動，因為月亮裡住的是嫦娥，是女性祭祀的對象，要對著月亮燒香、磕頭，小男孩可以跟著母親、姐姐、嫂子參與。

摸秋

中秋節，可以隨意到別人家田地裡「偷」點瓜果生吃，不僅不會被罵，被「偷」東西的人家反而很高興，這就是「摸秋」，被「偷」的東西越多，就意味著上天賜予的福氣越多。

「摸秋」對新婚夫妻來說還有另外一重意思，盼望生兒育女的夫妻，設香為供，攜手拜月，閉著眼睛在籬笆下摸索。摸到南瓜，便預兆生男孩，因南與男同音;摸到峨眉豆(扁豆)，便預兆生女孩。

玩火把

中秋節還有一項必不可少的集體活動——玩火把。全家把酒賞月之後，幾個村子的人聚在田間地頭，高高舉起燃燒的火把，一邊疾走一邊喊口號，幾乎所有的年輕人都要參加這項活動，具有驅邪驅怪、慶祝豐收之意。、

中秋節合肥食俗

合肥人在中秋節除吃月餅外，還要吃包河「無私藕」。傳說包拯晚年，仁宗封賞功臣要把半個合肥城封給包公。包公要他的後代自食其力，拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜，最後把一段護城河封給他。皇上金口玉言，再不領封，便有抗旨之罪。

包公萬般無奈，只好領封，但心裡很不安。看到護城河裡的藕荷，經過再三考慮、對藕荷作了規定;河藕能吃不能賣，包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪，別地的藕是藕斷絲連，但包河藕無絲。從此，合肥地區便留下一句歇後語「包河藕——無絲(私)」。包拯後人恪守包公這一遺訓，並在中秋這天品嚐包河藕，加冰糖，以示「冰心無私」。包河裡的藕也只是送給鄉鄰吃，從不賣錢。這一美德，人們競相傚法，遂成風俗。

中秋節合肥人氣餐廳

外婆家

外婆家是一個起源於杭州的餐飲知名品牌，在杭州，「外婆家」可謂家喻戶曉，近些年分店開遍全國，當然合肥也不例外，主營經典杭幫菜，口味地道。翻開盡數外婆 家菜單：外婆紅燒肉、 綠茶餅、麻婆豆腐、糖年糕、茶香雞、石鍋牛蛙、青豆泥、有機花菜等，都很受食客歡迎。外婆家不僅因為其味道好、環境優美，還因為它的價格十分公道，外婆家 地址選擇講究，特別重視餐廳裝修。所以深受消費者的喜愛，常年排隊，人山人海，食客絡繹不絕。

地址： 廬陽區長江中路98號銀泰中心6樓

微山湖地鍋城

合肥微山湖地鍋城以魯菜風味為主打，再加上濃郁的微山湖家常飯菜，廣受合肥資深吃貨的喜愛。微山湖地鍋城最有名的當然屬地鍋菜，在這你不僅能吃到特色地鍋雞，還有三鮮地鍋、排骨地鍋……讓你地鍋系列一次吃個夠。

徽商故里

合肥徽商故里大酒店坐落於天鵝湖畔，以徽派風格重裝打造。原汁原味的徽州美食，從菜餚的取材到菜餚的出品，都是徽味十足，匠心獨具，香煎毛豆腐、筍尖刀板香、胡適一品鍋……徽州的特色美食在這裡一一呈現。