重陽節吃什麼
重陽節吃什麼食物好?
重陽節美食一：螃蟹
重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細嫩，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。正是食蟹的大好季節。古人有詩云:「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。」所以時至今日，陽澄湖的清蒸大閘蟹仍聞名中外。那麼如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質底，所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹潔白，蟹腳上長毛帶金，而且腿腳有力。那肉質即使不蘸蟹醋，也照樣甘甜美味。
重陽節美食二：花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高陞」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽節美食三：栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。
重陽節美食四：菊花酒
九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
重陽節美食五：羊肉面
「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以御寒。
重陽節，吃什麼?
農曆九月初九，是我國傳統節日重陽節，除了大家熟悉的重陽節習俗之外，小夥伴最關心的可能是：這個節日，吃什麼?吃餃子嗎?
給大家科普一下，不吃餃子，而是吃重陽糕。
護國寺小吃起源店的重陽糕
在西城區老字號護國寺小吃起源店就能買到，不過為了確保不白跑一趟，最好打個電話預定，因為重陽糕實在太熱銷了。護國寺小吃店的重陽糕由豌豆黃、紅小豆糕、山楂糕和江米糕四層糕，加上3種果脯和2種果仁製作而成，9種食材應和了九九重陽節。
這款重陽糕不含防腐劑等添加劑，保質期很短，建議您購買當天吃完。
老字號桂香村與眾不同的重陽花糕
西城區另一家老字號桂香村也為節日生產了自家特色的重陽花糕，與一般的重陽糕不一樣，這是一款酥皮點心。小編去拍照時，正好碰見一對老夫婦來買糕。老字號裡，老夫婦來買老點心，場面十分溫馨。
桂香村始建於1916年，與稻香村本是同根同源，直至1925年後，桂香村獨立經營。「凡場面上往來之物，都奔桂香村而去。」一句話正是當時桂香村繁榮景象的真實寫照。梅葆玖、陳書亮、王遐舉等不少名人名家都曾光顧。
工作人員忙碌的準備壽桃提籃
除了重陽糕，還有一個好吃又適合送給長輩的重陽節特色吃食——壽桃。按照老北京「千年壽桃，百年壽麵，團圓壽餅」的講究，每個壽桃提籃包含了9顆壽桃、9根9.9米長的壽麵和9個壽餅，也可以包裝成禮盒，更方便攜帶。
9顆壽桃每個口味都不一樣，分別是黑芝麻、五仁、榴蓮、紫薯、豆沙、蓮蓉、巧克力、山楂、棗泥的餡料。由於大多是給老人食用，店裡還特意製作成低糖口味。而壽餅只有一種經典口味，是白糖、白芝麻、果脯、青紅絲的餡料，類似艾窩窩餡，也是很多老北京中意的味道。如果覺得提籃的壽桃較多吃不完，還有2顆壽桃、6個壽餅、一份壽麵的小包裝。
每一枚壽桃都要經過和面、塑型、蒸制、晾涼等製作步驟， 3個小時才能完成，為了保證所有預定客人拿到的都是當天新鮮出爐的壽桃，店裡只能歇人不歇鍋，已經連續兩周安排加班，輪流生產。經理王新梅提醒消費者，由於壽桃同樣不添加任何防腐劑等添加劑，保質期很短，建議在2、3天內吃完，實在吃不了的，可以放進冷凍室，想吃的時候解凍再蒸一下，就恢復新鮮了。
峨嵋酒家北禮士路總店的櫻桃丸子炒年糕
重陽節趕上禮拜六，不少小夥伴還會帶著爸爸媽媽下館子吃頓好的，小編也有推薦。老人大多喜愛老字號的口味，而我區老字號也為重陽節備下了不少新菜。
鴻賓樓推出了三鮮開香豆腐等新口味，同春園推出了江蘇發糕，曲園酒樓推出了萬年青菜糰子和醬香蕎麥卷，峨嵋酒家北禮士路總店推出了素八珍黑豆腐和櫻桃丸子炒年糕。
「我們的重陽菜從營養、口味、寓意等多方面來考慮食材的搭配，」峨嵋酒家連鎖店總經理侯秀琴如是說，「比如素八珍黑豆腐，除了健康的黑豆腐，還搭配了茶樹菇、白靈菇等多種菌類，櫻桃丸子炒年糕中的年糕則是祝福長壽之意。」
峨嵋酒家北禮士路總店的素八珍黑豆腐
此外，西城區不少老字號都為老年人提供了重陽節專屬的就餐便利和優惠。烤肉季為行動不便的老人開通了店內送餐通道，在節日當天點外賣的老年人，還可獲贈老北京糕點一份。三里河同和居在節日當天為就餐的老年人免費送上一份雪梨銀耳羹。烤肉宛為重陽節的家庭就餐推出了包括鎮店名菜烤牛肉在內的「重陽節套餐」，節日當天老年人點食套餐即可享受8.8折的優惠。又一順為重陽節來店就餐的老年人(憑借老年證)同樣提供了8.8折的優惠。華天肉餅店也為持證的老年人在節日當天提供了九折的就餐優惠。
外賣平台已經上線老年營養餐
值得一提的是，10月26日，西城區老字號慶豐包子鋪、同和居、同春園、華天延吉餐廳等，在百度、餓了麼等外賣平台上線老年營養餐。趕著重陽節前夕，為全市老年人將熱乎的老年營養餐送進家門。
瀏覽外賣平台可以看到，同和居飯店推出了鍋塌豆腐、芙蓉雞片、糟溜鱈魚、小雞燉黑雞樅等9款老年營養餐，同春園飯店推出了粉藕燒排骨、錢袋豆腐、三鮮熗乾絲、薺菜雞片炒春筍等10款營養菜品，慶豐包子鋪、護國寺小吃、香妃烤雞、華天肉餅等老字號也推出了數量不等的營養菜品，且所有這些都特意標注了適用人群，方便老人點餐或家人為老年人點餐。
華天集團成立了老年餐營養研究院，外聘營養專家、抽調各老字號技術骨幹來匯聚行業頂尖人才研發老年營養餐。研究院不僅根據老年人營養需求研發普通老年營養餐，同時研發適合患有高血糖、高尿酸、高血脂、肥胖、高血壓等老年人常見病的菜品。明年還將通過開發相關軟件、與社區養老驛站合作等形式，讓更多老年人更方便地吃到放心、健康的老年營養餐。