重陽節話養生_重陽節養生食譜
重陽節養生保健的要點
1、飲食清淡，預防秋燥
重陽節前後，秋燥明顯。由於「秋燥」的影響，秋季特別容易出現呼吸道疾病，比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等，對於免疫力低下的老人更是如此。應對秋燥，可用一些適合自己的方法潤燥，比如用石斛煲湯。預防秋燥應以清淡飲食為主，少吃過於油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物，並適當運動，以促進血液循環。
防秋燥，除了多飲開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料外，還應多吃些蕃薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、葡萄、梨、核桃、芝麻、紅棗等柔潤之品。
2、注意保暖，適時添衣
重陽節前後，一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。朋友們要注意及時添衣保暖，增強體質，防止感冒發生。添衣與否應根據天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。常言道：「出門需防三、九月」「若要安逸，勤脫勤著」，因此應多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。
秋冬過渡時節，不僅出門在外要注意防寒保暖，在家也要隨時預防感冒著涼。如，可用冷水洗臉以加強人體的抗寒能力;勤曬被褥讓紫外線殺菌;多喝熱水促進新陳代謝;多吃御寒食物以生熱。
3、吃重陽糕，要有所顧忌
一年一度的重陽節是老年人的節日，孝順的子女們總會在這一天給老人買上幾塊重陽糕。不過，由於越來越多的老年病纏上了我們的長輩，吃重陽糕也要有所顧忌。重陽糕作為一種點心，不宜空腹食用。重陽糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，空腹食用後，會促使胃酸分泌過多，引起泛酸，甚至燒心等情況出現，尤其是胃病患者，更易誘使發病。在製作重陽糕的過程中，為了使糕香甜可口，通常會放入較多的糖甚至豬油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以很多人就不適合吃重陽糕。
果懂得選擇適合自己的重陽糕，也不是完全不能吃的。高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕;胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕;糖尿病患者可以製作一些不加糖的椒鹽品種的重陽糕等等。民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進行「改良」，選擇或製作適合自己的品種，同樣可以增添過節的氣氛。
4、早睡早起，適當午睡
《黃帝內經。素問。四氣調神大論》中說：「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」也就是說，秋季養生應早臥早起。早臥，以順應陰精的收藏，以養收氣;早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。如果秋季適當早起，便可減少或縮短血栓形成的機會，對預防腦血栓發病有一定意義。
除了提高夜間睡眠質量外，還要有適當的午睡來補充。午睡能使心血管系統舒緩，並使人體緊張度降低。秋季仍然晝長夜短，人們往往晚睡早起，午睡不僅能讓大腦和全身各系統都好好休息，還可以有效地幫助人們保持心理平衡，預防心肌梗塞。據調查，每天午睡半小時，可減少30%患冠心病的可能性。
重陽節習俗養生功效
1、登高遠眺：健身暢志
九九重陽節，最重要的民俗活動當屬登高了。故重陽節又叫「登高節」。凡是相對高的地方，都可以登。重陽登高，即是秋遊，有陶冶情感的成分在其中。其實，古人早已明白生命在於運動的道理，重陽登高實際是鼓勵人們走出戶外，運動肢體，活動筋骨。
一般說來，秋天溫差小，山間景色也很宜人、空氣新鮮，能促進和調節人體的生理功能，對一些慢性病人的健康很有好處。從醫學角度來說，登高對人的視力、心肺功能等方面有直接的益處。
2、放風箏：鍛煉大腦
在北京、河北、山東，還有廣東等一些地方，重陽節還會放風箏，放遠了以後把線剪斷，喻示「邪氣」被放走了。放風箏要挺胸抬頭，還要左顧右盼，有跑有停，有進有退，要求四肢和軀幹都要活動起來，腰腿也都會變得靈活起來。再加上放風箏要考慮風向，隨時收線放線，對於大腦和眼睛都是很好的鍛煉，可以讓老年人思維敏捷，防止患上老年癡呆。
對於那些久坐辦公室面對電腦的上班一族，則或多或少受到肩頸不適的干擾。放風箏通過抬頭看天，呼吸新鮮空氣，壓迫的頸椎會感到很舒服。長此以往，頸椎會漸漸有所好轉。同時，放風箏要時不時抬手扯線，對肩部不適也有很大的緩解。
3、佩戴茱萸：治寒驅毒
插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃，有驅蟲去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。民間認為九月初九也是逢凶之日，多災多難，所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」。
重陽節所佩戴的茱萸(即吳茱萸)，其子實又名「越椒」、「艾子」，為常用中藥。《本草綱目》說它氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。其實茱萸服用還可防病治病，「井上宜種茱萸，葉落水中，飲此水者，無瘟病。」其子實還能泡酒。
4、飲菊花酒：活血降脂
我國古人在重陽節有飲菊花酒的傳統習俗，菊花酒被看作是重陽節必飲的吉祥酒，可祛災祈福，從漢代一直延續到明清時期，都盛行在九月九飲菊花酒。重陽飲菊花酒能強身延年，古書記載「飲菊花酒令人長壽」。所以菊花酒歷來頗受人們的鍾愛。
菊花除了觀賞價值，本身具有清肝明目、清熱解毒及一定的降壓功效。梁貴廷建議，對於有高血壓、急躁易怒的人，在賞菊之外，還可以適當地飲菊。但他也提醒，平常脾胃虛汗的人要慎用。
5、吃羊肉面：御寒保暖
我國北方很多地區，至今還保留著在重陽節吃羊肉面的習慣。因為「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。現在，北京等地給九十九歲老人過生日還叫「白壽」。
秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅御寒還有營養。羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。
重陽節養生食譜
核桃枸杞黑米小米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1、將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋。
2、燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。
清蒸螃蟹
材料：螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。
做法：
1、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡;將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。
2、將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。