大寒時節適合喝什麼湯來補氣暖身

大寒時節適合喝什麼湯來補氣暖身

大寒喝什麼湯補氣暖身

鯽魚香菇湯

材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍

調味料：鹽。

做法：鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟，冬筍剝去外殼、切片，青菜洗淨。將其加水熬湯，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可

功效：大寒季節，人們多喝鯽魚香菇湯可以補氣、利水、消腫、改善小便不暢症狀

蛋黃蓮子湯

材料：蓮子、蛋

調味料：冰糖

做法：蓮子洗淨加3碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯，煮滾一下即可食用

功效：大寒季節，喝蛋黃蓮子湯可以養心除煩，安神固胎

栗子南杏鮮雞湯

材料：光雞、栗子肉、紅棗、南杏、核桃、生薑

調味料：鹽

做法：栗子、南杏去衣，紅棗去核，各物洗淨，浸泡20分鐘;光雞洗淨，去內臟及尾部;先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改為文火煲1.5小時，再加栗子、核桃煲1小時，調入適量食鹽即可

功效：天氣寒冷，來一碗熱雞湯能驅寒暖身，因為雞肉裡含有非常優質的蛋白質，具有補氣、健脾、和胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋的功效;而南杏長於補肺潤肺而止咳喘，如《醫學啟源》說它能「除肺中燥，治風燥在於胸膈」。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效。

大寒養生喝什麼茶

大寒時節，人體的新陳代謝減慢，各項生理活動都不是十分活躍，陽較氣弱。這時候多喝些紅茶或黑茶對身體非常有利。

紅茶

紅茶的種類繁多，性味甘溫，蛋白質含量較高，具有蓄陽暖腹的作用，紅茶中的黃酮類化合物含量也很豐富。此外，紅茶還有去油膩、清腸胃的效果。沖泡紅茶最好用是用沸水，並加蓋保留香氣。

黑茶

黑茶的主要品種包括湘尖、老青茶(青磚)、邊茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放時會產生近百種酶類，能幫助腸胃消化，因此也非常適宜人們在大寒時節飲用。

黑茶的喝法多種多樣，清飲的普洱茶、調飲的青磚茶都受到人們的歡迎。黑茶還是非常適合「煮飲」的茶類，也很能與一些冬季養生食材的味道相協調，紅棗、桂圓、枸杞、人參、羅漢果、菊花、陳皮……可以根據每個人不同的喜好隨意添加輔料。

而黑茶通過「煮」，又能使茶葉和養生食材中的營養物質充分融出，更宜被人體吸收。冬天煮茶的另一個好處是茶湯能隨時保持溫熱，這是其他泡飲法都無法替代的優點。