過年要準備什麼年貨
過年的年貨清單
第一類年貨:肉類
每年家家戶戶,親朋好友都會相聚在一起吃年飯,那麼年飯的準備呢,當然不還可獲缺的可以說是肉類啦!像是雞肉,鴨肉,魚肉,豬肉都是年貨必須準備的。
1、雞肉
雞在民俗中諧音「大吉大利」,年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發現雞的翅膀後面有紅針點,周圍呈烏黑色,用手掐雞皮,明顯感覺打滑,用手一摸,會感覺到表面高低不平,說明是注水雞,千萬不要購買。
2、鴨肉
鴨肉現在出現在年夜飯的餐桌上主要是因為烤鴨,像北京烤鴨,脆皮烤鴨,鹹水鴨等過年的時候北方人也會準備一些的。
3、魚肉
春節年夜飯上,魚這道菜是必不可少的,「魚」和「余」諧音,餐桌上,魚還不能吃完,這樣才能年年有餘。不同地區對魚的吃法各有講究:吃魚不吃頭尾,寓意「有頭有尾」;端上桌只看不吃,或者不吃光,剩下一點,寓意「年年有餘」;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。
4、豬肉
很多地方過大年都有宰殺母豬的習俗,每年十二月份一個村裡至少有一家會宰殺自家養的肥豬來充備當年的年貨,同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉親們,讓大家年年有豬肉吃。
第二類年貨:乾果糖果
大人在準備年飯之餘了,小孩子坐在一起打鬧下,圍在一起聊天,看電視,當然也少不了糖果,瓜子,糕點,水果,堅果啦,下面簡單介紹這些年貨吧!
1、瓜子
論最接地氣的炒貨,瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門,讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇,是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子,都是採用先煮後炒的方式,將味道煮進瓜子裡,在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。
2、堅果
逢年過節,選購年貨,當然少不了堅果。但是,大家選購時也要謹慎,有4種堅果是一定不能買的。第一,口味太重的堅果食鹽添加多;第二,「美容」的堅果,其中或含化學物質殘留;第三,炒焦的堅果;第四,霉變的堅果。
3、糖果
無糖果,不過年。會挑糖果是一門學問。小朋友喜歡口感細膩的奶糖,老人喜愛滿口生香的酥糖,2歲以下的兒童不宜吃軟糖,這些都是置辦年貨時要考慮的。選糖果有5個維度,外觀,狀態、氣味、滋味、包裝缺一不可。
4、水果
過年期間,很多大魚大肉的菜,很容易就食滯,水果膳食纖維豐富,有減少胃腸油脂的作用,簡單來說,吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠),這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀,也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑,最好還是放棄。
5、糕點
中國很多地區都講究春節吃年糕,也叫「黏糕」或「年年糕」,寓意著「一年更比一年高」。廣州人家家戶戶都會先蒸蘿蔔糕、馬蹄糕或年糕,寓意「步步高陞」;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等,其中,「煎堆碌碌,金銀滿屋」,要數煎堆意頭最好。
第三類年貨:春聯燈籠
過年了,為了增加過年熱鬧的氣氛,準備年貨的親們,當然少不了春聯,燈籠,窗花,煙花炮竹的準備啦,傳統的習俗我們必須得以繼承,不斷傳承。
1、春聯
每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選大紅春聯貼於門上,辭舊迎新,增加喜慶的節日氣氛。傳統春聯是用毛筆書寫,但亦有印製的春聯。春聯的種類較多,有街門對、屋門對等。
2、燈籠
過年的時候購買一些燈籠掛在自家門外,是為了照亮回家的路,讓遠在他鄉的遊子們能夠記得回家的路,能夠及時趕回家和家人一起吃個年夜飯吃個團圓飯,這是多少思親人的盼頭哦。
第四類年貨:新衣服
新年新氣象,在新的一年裡,當然每個人都需要新的衣服來,迎接新年的到來,年貨之一不可少的當然是為家人制辦衣服啦。給爸媽添新衣,給小孩添新衣,給自己添新衣,給老公天新衣,讓新年過得更溫暖。
1、給爸媽添新衣
爸媽都忙活一年了,同時也為過年置辦一些年貨,作為兒女的我們一年在外打拼自然忘不了家裡的老爸老媽,所以我們過年回家的時候一定要記得給爸媽添一件新衣服,衣服不在貴賤,重在那份孝心。
2、孩子添新衣
孩子正是童真可愛的年代,盼望過年都盼望了一年了,作為父母的我們一定會給他們買一身新衣服,讓孩子們高興高興,同時也是自己對孩子愛的一種表現哦。
3、給自己添新衣
365天才過一個新年,所以也不要吝嗇那幾個小錢呢,狠狠心給自己買一套好看的衣服,回家看父母也好,回家看婆婆也罷自然要穿的體面一些,不要讓旁人看笑話不是,所以作為女人的我們每年都記得一定要給自己填身新衣服哦。
4、給老公添新衣
男人們的衣櫥永遠都是那麼幾件,你要是不給他們買他們自己也懶得去買,所以趁過年的時候一定要記得給自己的老公買兩套體面的衣服,最好是一套西服一套休閒的服裝哦。也是給老公的一份新年禮物了。
第五類年貨:酒水飲料
酒在中國文化裡具有重要的地位,過年了,吃年夜飯,和久逢的親人們一起喝酒,以解相思之苦。那麼準備年貨的親們,酒水是必須要準備的啦,可以準備白酒,啤酒,紅酒,當然也不能忘掉孩子們喜歡喝的牛奶飲料啦。
1、白酒
很多市民在春節都有飲用白酒的習慣和作為贈送親友的年禮。選購白酒建議:一是去正規渠道購買,防止出現問題後,不能正常維權。二是查看包裝上的生產日期、廠名廠址、防偽標識等信息和正式發票,即便散裝白酒也有品名、廠址和生產日期等。三是購買高檔白酒,盡量注意各類白酒的防偽措施,以免買到高仿的白酒。
2、啤酒
我國啤酒產品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種,消費者在選購、飲用啤酒產品時,應注意不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。
3、紅酒
葡萄酒是不少家庭要選購的年貨,選購葡萄酒,要看酒的背標。背標上會有這款酒的味道、類型、產地、生產商、原料、酒精度、保質期、生產日期、貯存方式等內容。如果是純進口的葡萄酒,必須要有中文背標。購買純進口葡萄酒,還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛生證書及海關進口報關單。
4、牛奶飲品
現在牛奶的品類很多,根據送禮人群有不同的選擇。對於兩歲以下的小朋友,可以為他們準備奶粉。稍微大一點的小朋友,可以為他們提供純牛奶、酸奶。而針對那些過年要放縱吃吃喝喝的年輕Lady們,活性乳酸菌可以送給她們。而老年人可以選擇舒化奶或高鈣奶。
5、醋飲料
醋飲料也是不錯的選擇。過年有不少人在家庭聚會時選擇吃火鍋,吃火鍋時也可以喝醋飲料來幫助消化。醋中的醋酸具有促進新陳代謝的功能,還能增加腸胃蠕動,還可調解血液、津液的酸鹼平衡。建議過年飲料中可備蘋果醋,開胃消食,比一般飲料要好。