南方春節的食物有哪些寓意

南方春節的食物有哪些寓意

南方春節食物的寓意

1、年糕;在南方,過年的時候必備的年貨是年糕,就算不吃,也要在家裡擺上一塊,圖個好意頭。年糕皆因有個好綵頭——「年高」,有發財、步步高陞、甜蜜的意義,寓意新一年圓滿甜美的生活。年糕年糕,年年高昇

2、糖環:在應節食品當中,糖環大概是最為美觀吸引眼球的,它形狀別緻,外面一個圓環,裡面像五角星,寓意環環相扣,生生不息。糖環有著悠久的歷史。古時中原地區,糖環用麵粉製作,後來到了嶺南則改為糯米粉,放到油鍋裡炸至熟透後,呈金黃色,亦有黃金滿屋的寓意。

3、湯圓:大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵著闔家團圓,正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。元宵節吃湯圓的習俗大約形成於宋代。元宵一開始多被稱為「湯圓」,因為它開鍋之後漂在水面上。天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利。

春節的節日起源

關於春節的起源有說法諸多,其中有幾種較具代表性的說法,春節源於臘祭、源於巫術儀式說、源於鬼節說等,其中最被普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。

公元前2000多年的一天,舜即天子位,帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說這就是農曆新年的由來,後來叫春節。

夏朝用孟春(即正月)為正月。

商朝用臘月(十二月)為正月。

秦始皇統一六國後規定以十月為正月,漢朝初期沿用秦歷。

漢武帝太初元年,即公元前104年,天文學家落下閎、鄧平等人制訂了《太初歷》,將原來以十月為歲首改為以孟春為歲首,後人在此基本上逐漸完善為我們當今使用的陰曆(即農曆),落下閎也被稱為「春節老人」。此後中國一直沿用夏歷(陰曆,又稱農曆)紀年,直到清朝未年,長達2080年。

春節年後的習俗

1、早起:有的人認為,如果不早起,田坎就會塌。所以要早起。

2、開門炮仗:春節早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做「開門炮仗」。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為「滿堂紅」。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。

3、拜年:春節裡的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那裡祝賀新春,舊稱拜年。

拜年之風,漢代已有。唐宋之後十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。東漢時稱為「刺」,故名片又稱「名刺」。明代之後,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫「門簿」。

4、給壓歲錢:壓歲錢(在廣東叫做「俾利是」)是由長輩發給晚輩的,有的家裡是吃完年夜飯後,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發給晚輩,並勉勵兒孫在新的一年裡學習長進,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟後,放在他們的枕頭下過年給壓歲錢,體現出長輩對晚輩的關愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關係的民俗活動。