彝族過春節有哪些傳統習俗

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彝族過春節有哪些傳統習俗

習俗

殺年豬,吃殺豬飯

彝族年豬無論準備多少頭,必須有一頭是白色或黑色的公閹豬。在頭年過年時就選定好,並念「這就是過年豬」,但求菩薩保佑年豬的健康成長。彝族過年,殺年豬是非常鄭重的。

殺年豬首先要確定自己家大約在臘月的哪段時間殺豬,再在這一段時間內具體確定某一天,殺年豬在彝族是很鄭重的一個習俗,不能隨意的。

殺豬是一定要請客的,俗稱「吃殺豬飯」,少則兩三桌,多則十幾桌,請的客基本就是村裡的長者、親戚、好友。殺年豬的前幾天,主人家就要到家門族內、親戚朋友家請客,說:「某日某時本家要殺年豬,屆時全家老小要來拈一柱肝生」。

殺年豬時,要先喝「殺豬酒」,每個參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然後用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中,以純潔的蒸氣進行淨化,以除去年豬身上的所有邪氣,這表示對祖先神靈的誠心敬奉。

吃殺豬飯,有兩碗是必不可少的。一是老肥肉,沒了這道菜,還叫什麼殺豬飯啊?二是,肝生,把豬肝子用刀背敲細,抽出精道、用酒、花椒、辣椒、草果、八角等作料攪拌、再用腰零肉,煮熟、撕開,動細,然後用小鍋慢慢的烤,直至香脆可口,然後倒入豬肝等所有作料全部攪拌均勻,放上蔥、姜等配料,使之醇香味濃。第二天早上再吃上一頓飯才算是殺豬飯結束。

注意事項

必須備好一根6米長左右的新繩,用來套豬和抬豬。

備好干蕨雞草一大把,用來燒豬。彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉,因為蕨草為吉物,也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡並烤黃豬皮後,再用炭灰和水塗抹刮淨,這樣的豬肉沒有水氣,鮮嫩而味美。

年豬肉不能用舊具盛裝,年前用鮮竹篾編織好6-8張大小不同的新菠箕,用來盛裝豬肉、內臟、豆腐等。還必須用寬竹篾編織一張長2×1.5米的竹笆,用來剖豬,用時竹笆必須分清頭尾、正反面,頭朝上,正面向上,忌顛倒。

其他習俗

主要是準備好干細柴和干竹竿,以便過年燒菜時快捷方便。另外準備幾根大筒子柴火,過年時在堂屋火炕裡晝夜燒旺火,不得熄滅。

過年前備好大米、掛面、蕎面、燕麥面、雞蛋、酒,這幾種是必須備的,數量根據各家需要而不限。隨著物質生活的提高,年貨更加豐富多彩。

備好大小竹帚幾把,大帚用來掃家內外,小帚用來刷洗鍋盆。

過年頭天必須把所有的刀具磨快。

彝族過年家家戶戶必須做豆腐,提前1-2天做好豆腐,數量各家需要而定。做豆腐過程中,點鹼時不許外人進來,豆腐的軟硬程度卦來年的凶吉,硬示來年吉祥平安,否則相反。

過年前1-2天,家家戶戶必須把屋脊屋簷、屋裡屋外、園壩、傢俱、床上用品、廚房用具等都要清理得乾乾淨淨,以示辭舊迎新。

春節期間集會跳「阿細跳月」,大年初一婦女被免除所有的家務活動,以示對婦女在過去一年中的辛勞的感激之情。

除夕日,每戶人家的門前會立起一棵青松,表示除舊迎新、免禍消災;堂屋的地上鋪著一層厚厚的松針,用於坐在上面吃年飯。

除夕夜,成年男子必須通宵達旦地守夜。守夜時,幾位男子聚在一起,邊飲酒邊談論家族往事等等,現在也有玩撲克的。守夜的目的主要是表達對祖先的敬意,同時也是為了挑回第一擔水,在天亮之前做好飯菜,以便一旦天明就可用餐。

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