過年包餃子有什麼講究 春節的傳統習俗有哪些

過年包餃子有什麼講究 春節的傳統習俗有哪些

過年吃餃子有講究

吃餃子是很有講究的。首先，過年不吃酸菜餡兒的餃子，意思是怕吃酸菜餡兒的餃子後，來年的日子會過得窮酸。年三十兒晚上要吃白菜餡兒和蘿蔔餡兒的餃子，是說吃了這樣的餃子，人會長得白淨，說話也和氣。包餃子時一定要多有幾個褶子，不能把邊捏成光邊的，其意是不能讓日子過「禿」了。

年三十包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，謂之「捏福」。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈「元寶」形，擺在蓋簾上，象徵著財富遍地，金銀滿屋。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象徵著新的一年會五穀豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示著來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

很多人還在餃子中放一根白線，寓意誰吃著白線就誰能長壽，在餃子中包進一枚銅錢，祝福誰吃到了在新的一年裡不缺錢花。碼放餃子時一定要順著擺，切忌擺成圈，意思是不能讓新日子走進死胡同。煮餃子時，也有說道，灶坑裡需要燒杏樹條，意思是以後的生活越來越「興旺」。

在煮餃子的過程中，一家之主會問：「小日子起來了嗎?」煮餃子的主婦就要回答：「起來了!起來了!」這是把餃子從鍋底浮起來比作日子好起來了。接著，一家之主還要問：「餃子掙沒掙?」主婦便會笑著答：「掙了，掙得可多了。」這個時候，餃子煮過火煮破了，也不能說是破了，必須說是掙了，期盼著來年掙大錢，發大財。全家人吃完了餃子，一些家長還會讓小孩在屋內高處跳上幾跳，祝願自家的小日子蹦個高。

春節傳統習俗有哪些

過春節首先要辦年貨，也就是採購過年所需的物品，例如食品、禮物、衣服、裝飾品等物品。

過年之前要掃塵，民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子」。也就是將室內屋外，房前屋後，徹底進行打掃，衣被用具洗刷一新，乾乾淨淨、整整齊齊地迎新春。

過年了家家戶戶要貼春聯，春聯是從兩千多年前戰國時期的「桃符」演變而來的。朱元璋曾下旨：「公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年」。此後，春聯得以推廣。

過年時大人們最喜歡聽到小孩說「福倒了」這三個字，春節倒貼福字，寄托了人們對幸福生活的嚮往，民間為了更充分地體現這種嚮往和祝願。

貼年畫是過年必不可少的一項，以前每逢過農曆新年時，每家都會買幾張年畫貼在大門上，從大門到廳房，貼滿了各種花花綠綠、象徵吉祥富貴的年畫，讓新春充滿歡樂熱鬧的氣氛。

一般大年30夜晚就是吃年夜飯的時候了。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。

另一個就是壓歲錢了，壓歲錢可在晚輩拜年後當眾贈予，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長悄悄地放在孩子的枕頭底下。

小時候過年最喜歡的事就是放爆竹了，春節燃放爆竹之俗始於漢代。古時放爆竹，是用竹子放進火內燃燒，由於竹內空氣受熱膨脹，便發出「辟辟啪啪」的響聲，以此避邪驅鬼，企盼來年吉祥幸福。到了唐宋以後，則有了用火藥製成的鞭炮。

吃完年夜飯就要守歲了。古時候守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊」，有珍愛光陰的意思;年輕人則是為延長父母壽命。

最後就是拜年了，拜年習俗最早流行於明朝京都。朝官往來，不管認識與否都要互拜，百姓則各拜親友。清代時興在春節時送「拜盒」，即將賀年帖放在精緻美觀的飾盒裡送給親友。今日則是走家串戶、登門拜年、互致問候。