客家人的春節習俗_客家人怎樣過春節

客家人的春節習俗_客家人怎樣過春節

客家人的春節習俗

貼對聯

年節這一天，家家都會貼上寫有吉祥語的紅對聯和橫幅，大廳裡貼上大紅的「福」字，豬牛圈裡貼上「六畜興旺」的紅條幅，除外還會在許多用具上貼上紅紙條，稱之為「封歲」、「上紅」。

點歲火

除夕之夜，客家人有守歲的習俗，家家通宵達旦燈火明亮，稱之為「點歲火」，火籠加炭稱之為「漚火桶」。大家團聚一起，辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。除夕之夜，大人還有給小孩壓歲錢的習俗。

敬祖先

臘月三十日早餐後，凡是當年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛生，將祖祠牆壁粉刷一新。午後，陸續有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之後，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午後，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕於耳，一直延續到黃昏。

拜年

初一早餐，客家人習慣要吃「長壽麵」，因為麵條長像征長壽。接著小孩要給長輩拜年，長輩要給孩子糖果桔子，有的還會給「紅包」，舊稱「掛頸」。到親戚家拜年，一般要帶桔餅、糖等禮物，主人備茶果接待，有的還要留飲「拜年酒」吃雞腿，拜年活動一般會延至元宵後，甚至正月底。

洗柚葉澡

早上摘回柚葉，中午過後家家戶戶將柚葉放入鍋內水中燒開，每人都要洗柚葉熱水澡，其意是把污穢、「窮氣」、「衰氣」洗掉，乾乾淨淨進入新的一年。洗過柚葉澡後便換上新衣、新帽、新襪、新鞋，從頭到腳煥然一新，換下的髒衣服當天要洗滌乾淨。因此，洗柚葉水澡含有除舊布新之意。這習俗已逐漸被淡化。

年初三的早晨，我都會被窗外的鞭炮聲和打掃聲吵醒，因為這一天我的家鄉有大掃除「送窮鬼」的習俗。當天每家每戶都會打掃衛生，大人、小孩齊上陣，好不熱鬧。

年初三「送窮鬼」

年初一和年初二這兩天，儘管屋內屋外的地面堆滿厚厚的鞭炮紙屑、煙頭、糖果紙等垃圾，但這兩天不能掃地，也不能倒垃圾。這些垃圾必須等到年初三才能清掃。因為人們認為新年伊始的年初一和年初二這兩天要「囤財」，這兩天掃地和倒垃圾，會掃走和倒掉家中的財運。客家人把年初三稱為「窮鬼日」，這一天要把「窮鬼」送出去。「送窮鬼」是把貧窮和不好的東西送走，與貧窮、霉運告別的意思，所以年初三這一天家家戶戶都把垃圾、不好的東西清掃出去。

如今，隨著人們環保意識的增強，把垃圾倒在岔路口再焚燒的現象少了，很多人都會把垃圾倒在村口的垃圾桶裡了。但「初一初二不打掃，初三大掃送窮鬼」的習俗還一直在流傳。

客家人春節吃的食物

隔年飯

在除夕前一天，都會用大木甑蒸「年飯」，亦稱「隔年飯」，供奉祖先神祇時，「隔年飯」要插上12雙筷子和12根大蒜。還要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元，取意「有食有財」，「隔年飯」要供奉數日，到了初三早晨，「隔年飯」要重新蒸過，全家人一起食用，取意「歲歲有餘糧」，到初五「隔年飯」吃完後，才開始放新米下鍋煮新飯。

磨豆腐，干魚壙，殺豬、雞、鴨

農曆十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農家多數家門口有小魚壙，到農曆十二月二十七八日前後全部魚壙放水捉魚，一方面要用壙魚製作菜餚，另一方面方便春節後挖取壙坭做肥料肥田。與此同時，開始陸續殺豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉，有的人家過年一戶殺一頭大豬，主要用途是：一、饋贈親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈二至三斤豬肉，特別是岳父家饋贈的肉就更多，新結婚姻親饋贈的豬肉數目更為可觀，否則會被人恥笑為「孤寒鬼」。

客家春節過年禁忌

年初一不能掃地倒垃圾，以防把「財氣」掃走;這一天不能到河中挑水;不能動針線;不能打孩子等。尤其是入「年界」後至春節期間，不能說「死」、「病」等不祥的話語。

按祖客家人傳統規矩，正月初一至初三是不許從外面帶「青」進來的，所以過年前，家庭婦女會買夠蔬菜過春節。