外國人是如何過春節的
外國過春節的習俗
印度的新年更是獨特，被人稱為「痛哭新年」、「禁食新年」。在有的地區，新年家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，表達人們對歲月易逝、人生苦短的慨歎。而有些地區的人們則以禁食一天一夜來迎接新年。新年早上，人們提著小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年，互相將紅粉塗在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。
德國人一向比較嚴謹，然而他們的新年習俗卻很有趣。當新年鐘聲響起前，很多人會爬到椅子上，待鐘聲響起後，又立刻跳下來跑到椅子背後，以示甩去災禍。在德國農村還流傳著新年爬樹的風俗，據說爬得越高運氣就越好，每年爬得最高的人會被譽為「新年英雄」。此外，他們還會在錢夾裡放幾片魚鱗，預示財源滾滾。
許多國家都有新年向別人拜年、祝福的習慣。但是，在比利時，人們在新年清早要做的第一件事竟然是給牲畜拜年，他們會走到牛、羊、豬以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問候：「新年快樂!」
在西班牙，當除夕夜12點的鐘聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鐘聲吃下12顆，便像征著新年的每個月都平安如意。每顆葡萄都有不同的含意，如喻示求平安、和睦、避難、祛病等。
意大利人認為，新年前夜響聲連天可以驅邪，所以當晚人們不僅不停地燃放煙花爆竹，還打碎家裡的東西，小到碗碟，大到缸壇，再把碎片拋到街上。而且，家家戶戶都要在屋子裡燃一爐旺火，整整一天不能熄滅，否則會招來厄運。
春節美食
1.長面
也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和現在北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀面，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛面。
2.餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。
3.年糕
又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。
4.餃子
除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
古代飲食習俗
《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的「椒柏酒」「屠蘇酒」「五辛盤」，均為隋唐人所接受，並發揚光大，特別是「五辛盤」這道菜，在中唐以前，時人過新年時必吃。
所謂「五辛盤」，就是將大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽等五種香辛蔬菜，裝在一個盤裡子食用，有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養價值，全在於其保健作用。
唐代名醫孫思邈在《食忌》中說：「正月之節，食五辛以辟癘氣。」他在《養生訣》中也稱，「元旦取五辛食之，令人開五臟，去伏熱」。過年時，正值寒盡春來的時節，氣溫仍較低，人們極容易患感冒生病，而這五種蔬菜都有疏通髒氣、發散表汗的功效，能起到預防時疫流感的作用。所以，正月初一吃「五辛盤」在隋唐時特別流行，是少不了的一道冷菜。
魏晉時吃「五辛盤」一般放在正月初一的早晨，即晉周處的《風土記》中所謂：「當迎晨啖五辛菜，以助發五藏氣而求福之中。」唐代是不是一早上吃，似乎尚無記載。
中唐以後，又流行起了「春盤」。春盤又稱春餅，是在「五辛盤」的基礎上變化出來的，在五辛之外又增加了一些時令蔬菜，匯為一盤。之所以稱「春盤」，是取其生發迎春之義。《關中記》記載：「唐人於立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。」從這段文字中透露出的製作方法來看，如今同樣盛行的炸春卷或源於春盤。
不過春盤不是在正月初一食用，是立春日的必食。杜甫《立春》詩：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」記述的就是這種立春食俗。