立夏吃姜棗茶的功效
立夏姜棗茶，入伏三豆湯
孔子曰：「不撤姜食，不多食。」
這是至理名言;居家過日子，一天不能離家姜。
中醫認為入夏之後，陽氣在表，易耗損陰精，胃中虛冷，病邪叢生，《傷寒論》「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣;……」
民間亦有「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」，夏天吃姜，是因為生薑具有：溫中散寒，健脾胃的作用。
因此立夏之後喝姜棗茶很好，特別是脾胃虛寒，或者有宮寒和手腳冰涼的艾友們。
入伏以後還能不能喝姜棗茶呢?
可以喝
但是要注意，入伏後這40天是一年中最熱的，特別是今天「戊戌火年」喝不對，會出現上火症狀。
那麼現在喝一定要做到：
1，生薑片的量，以自己不上火為原則;生薑不去皮;
2，紅棗3-5個，用那種肉少個小的;
3，不放紅糖放蜂蜜;
4，多煮一會;這樣就不容易上火了;
5，上午7-9點喝最好，這時正好是氣血流注胃經的時間，姜最擅宣發陽明經胃經的陽氣。這時吃點姜，去胃寒最好不過。9-11點正好是脾經當旺。
不喜歡喝姜棗茶也沒關係，吃點醋泡姜同樣好。
入伏以後喝三豆湯，正當時。
三豆湯有祛火消暑，清熱去濕、健脾胃的作用;還對祛除小孩子夏天生的痘痘和痱子也有很好的作用。
所以在濕熱難當的三伏天裡喝杯三豆湯是不錯的選擇。
三豆湯最早出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》;清朝的《綱目拾遺》也提到：每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆皆涼，而寓生發之意。
夏天生的痘痘和痱子是由於暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，三豆湯的主要功效是祛暑熱、利水濕，把痘痘痱子的問題剛好解決掉，連艾草灰都省了。
三豆又都是食品，所以也放心。
材料：綠豆、赤小豆、黑豆 各50克(3人量)
做 法：
將豆子洗淨，放入鍋中，大火煮開，換小火把豆煮爛即可，最後加入冰糖，調整口感，喝湯吃豆。
脾胃不好的艾友，可以把冰糖換成便溫性的紅糖。
一周2-3次為好。
【夏吃姜】立夏開始喝姜棗茶
喝姜棗茶的最佳時間是從立夏到入伏的頭一天這段時間每天喝姜棗茶。那時候正是春夏相交就要熱起來的時候，但實際上是最需要喝姜棗茶的。因為人經過一個冬天、一個春天，體內積聚的邪氣會比較多一些。冬天的時間因為寒，都藏在裡面，而春天的時候，流行病特別的多，就很容易感染很多病邪。立夏的時候就開始喝這個姜棗茶，就很容易地驅趕病邪姜有驅趕病邪的作用，大棗是用來保護腸胃的，避免姜太刺激我們的腸胃。從立夏一直喝到入伏的頭一天，基本上就把病邪驅趕光了，這樣夏天就會好過很多。冬天一般不要喝，冬天主收藏，精氣不要外洩。
姜棗茶的做法：
1、大棗用清水沖洗乾淨，備用。將大棗去核，切成丁。
2、生薑洗淨，去皮，切末。把切碎的大棗和姜放進鍋內。
3、加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。煮開後，把冰糖放進去。
4、繼續煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻後裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水沖調即可。
溫馨提示：
1、選材上要用大棗，因為只有大棗才有暖身驅寒的作用，可以選用飛飛媽家的大玉棗或者灰棗(若羌紅棗)一級比較容易去核。
2、大棗經過切碎，再煮，裡面的營養成分才會被煮出來。
3、切碎的姜和棗要冷水下鍋，生薑的味道才會揮發出去。
4、煮完後也可以往姜棗茶裡面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。
5、煮完的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩少，用開水一沖泡就可以喝了。
6、一到冬天，大多數人尤其女孩子容易手腳冰涼，而且還容易生凍瘡。手腳冰涼的主要原因主要是冬天血液的新陳代謝減緩，低氣溫使血管收縮，血液回流能力減弱，使得手腳，尤其是指尖、腳尖等部尾的血液循環不暢，末稍神經循環不好造成的。
7、生薑大棗茶，具有很好的驅寒暖身的作用，並不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。製作姜棗茶，選棗也是個關鍵，只有用上等的大棗才能起到暖身驅寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把裡面的營養煮出來，才能更好的發揮藥效。煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。嚴寒冬季，經常喝一些，手腳都是暖的。
8、大棗，味甘性溫;歸脾、胃經;具有補中益氣，養血安神的作用。主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。因大棗含糖量高，糖尿病人應少吃。生薑，味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。姜含有揮發性薑油酮和薑油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能。
飲食特點：
大棗，味甘性溫;歸脾、胃經;具有補中益氣，養血安神的作用。主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。因大棗含糖量高，糖尿病人應少吃。生薑，味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。姜含有揮發性薑油酮和薑油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能。