小滿節氣養生茶
小滿節氣，最應時的養生茶有哪些?
藿香清熱茶
主要成分：鮮藿香、佩蘭、荷葉、竹葉、薄荷、蘆根、石斛七味各3克。
沖泡方法：洗淨切碎塊，沸水沖泡，濾出後當茶飲。
產品功效：此茶具有清熱祛濕、健脾養胃、生津止渴、預防中暑的功效。
鮮藿香味辛;性微溫;功效祛暑解表;化濕和胃;佩蘭味辛、性平;功效解暑化濕，辟穢和中;荷葉味微苦、性微溫平;功效清熱解暑，升發清陽，涼血止血;竹葉味甘淡、性寒;功效清熱除煩，生津利尿;薄荷辛、涼;疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣;蘆根甘、寒;功能清熱生津，除煩，止嘔，利尿;石斛：微寒;甘;功效益胃生津，滋陰清熱。
桔荷瘦身茶
成分：桔皮10克、荷葉15克、炒山楂3克、生麥芽3克。
製法：將所有材料放入500cc沸水中，小火煎煮20分鐘，去渣飲汁，溫服。
功效：強健脾臟、化體脂、降脂減肥。
和胃調脾茶
成分：白朮3g、茯苓3g、薏苡仁3g、神曲2g、菊花2g、花茶3g。
製法：用上藥前五味的煎煮液400ml，沖泡花茶飲用，沖飲至味淡。
功效：除濕導滯，調和脾胃。
主治：脾胃失調而致胃脘脹滿、納呆食滯。
健胃消食茶
成分：谷芽5g、花茶3g。
製法：用250ml水煎煮谷芽至水沸後，沖泡茶飲用。
功效：健脾開胃，和中消食。
主治：宿食不化，脹滿洩瀉、不思飲食。
養生茶樓節氣專題 小滿養生攻略
小滿過後，天氣逐漸炎熱起來，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的夏季即將來臨。此時，大自然中陽氣已經相當充實，也處於一個「小滿」的狀態。根據此氣候的特點，此時養生的重點是要做好「防熱防濕」的準備。
有句話叫「暑多挾濕」，也就是說暑熱之氣最易與濕邪一起侵犯人體。其實這個時候，濕邪往往已經打入人體內部潛伏起來，等到大暑時節，濕邪主氣的時候，暑、濕就會內外呼應，使人們陷入濕氣的困擾，從而引發很多問題，比如風濕病、腳氣、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等。
《內經》：「諸濕腫滿，皆屬於脾」，中醫認為，像四肢沉重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題都跟體內濕氣淤堵有關，屬於脾失健運，需要在濕氣剛開始時消滅掉。脾主運濕，脾胃功能好，就能把多餘的濕氣運化出去。所以，此時養生的重點就應該放在健脾祛濕上。
防熱病濕疹
小滿預示著夏季悶熱、潮濕的天氣將要來臨。小滿養生要注意「防熱防濕」。
此時天氣悶熱潮濕，為皮膚病發作提供了條件，易引發腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應以清淡為主，同時注意衣物材質的選擇，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣鬱積。
由於日長夜短，氣溫漸高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易產生疲勞感,引發便秘、口腔潰瘍、咽痛等症狀。因此，必須在重視飲食起居及勞逸結合的同時，調節好七情六慾，保持良好愉悅的心情，以免個體免疫力的下降，才能達到防病保健的目的。
按揉足三里
小滿這一節氣，可按揉足三里與豐隆穴來保健。
取足三里穴時，應當膝屈曲，外膝眼向下4橫指，旁開脛骨前脊1橫指處;豐隆穴為外踝尖上8寸，條口穴外1寸，脛骨前脊外2橫指處。
常用的保健方法是拇指按揉足三里與豐隆穴：用拇指著力於足三里或豐隆穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其餘四指握拳或張開，起支撐作用，以協同用力。
讓刺激充分達到肌肉組織的深層，產生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺，持續數秒後，漸漸放鬆，如此反覆操作數次即可。
忌心神不寧
小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認為，夏主火，內應於心，夏季應該特別重視對心臟的調養。西醫也認為夏日炎熱會影響人們的心臟功能，天氣變熱，體內血流加快，心臟的負荷也相應變大，因此夏季平心靜氣重養心。夏季切忌心神過度激動，尤其是過於喜悅，這樣會傷害心神。此時可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣魚等怡養性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。
起居養生
小滿後氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。
此時節，應盡量避免午後高溫時段的戶外活動，並注意防暑降溫;戶外或者高溫條件下的作業人員應採取防護措施;公眾應注意作息時間，保證充足睡眠，必要時準備一些常用的防暑降溫藥品，如藿香正氣水、清涼油等。
苦菜當令
小滿吃苦菜
我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。」《周書》中，即有「小滿之日苦菜秀」之說。
營養專家說，苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
推薦吃法：開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。
宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結等症患者都可食用，脾胃虛寒者禁食。
特別提醒：吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。
當令嘗鮮
小滿三鮮
農諺中有「小滿見三鮮」之說。小滿三鮮為：黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜
王朝霞說，黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便干結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好處;經常食用或貼敷、搗汁塗擦皮膚，還能有效潤膚，減緩皮膚老化，減少皺紋產生。
推薦吃法：當水果洗淨生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。
宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
特別提醒：有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高症者不適合吃鹽醃黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用，比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃，每天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素，具有生物活性，預處理時不要把黃瓜尾部全部丟掉。
蒜薹
「蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養成分，還含有大蒜素等食物化學物質。」王朝霞說，蒜薹有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌症的功效。
推薦吃法：鹽醃、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉絲、糖醋蒜薹等。
宜忌人群：一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。
特別提醒：烹調時不要炒得過熟，否則將降低食療作用。
櫻桃
中醫認為：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。
櫻桃可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素，有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。
宜忌人群：適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
另外，專家還推薦小滿的應季水果——桑葚。
桑葚富含有高效抗氧化功能的維生素E和人體必需的微量元素硒，有益於抗動脈硬化、抗癌、改善免疫功能及延緩衰老、促進生長、保護視覺器官。因此，常食桑葚，可營養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞乾澀;改善白內障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機體免疫力，保護心血管功能，預防動脈硬化。
宜忌人群：適用於貧血、自汗盜汗、鬚髮早白、眼目昏花、遺精、神經衰弱、失眠健忘、肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰及便秘者;脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用，而且少兒多吃會影響機體對鐵、鈣、鋅等礦物質的吸收。
生薑易傷陰
小滿時節，由於熱與濕的特點較為明顯，因此，一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如：生薑性溫燥，易傷陰，故不宜多食。對於體內有實熱，或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食;石榴易於助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。
在飲食調養方面宜以清淡食物為主，可常吃具有清利濕熱作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等;忌食高粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪類等。
養生藥膳
1、白鯽滾荷包蛋
原料：白鯽魚、雞蛋。
配料：生薑、胡椒粉適量。
做法：白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水，剷起。雞蛋煎為荷包蛋狀，剷起。起油鑊爆香薑片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後入適量食鹽、胡椒粉便可。
功效：祛濕開胃。
2、青椒炒鴨塊原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋
配料：黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油適量。
做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗淨後淋干。將雞蛋取清和干澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。青椒去籽、去蒂洗淨後切片。鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
功效：溫中健脾，利水消腫。
3、冬瓜草魚煲
原料：草魚、冬瓜。
配料：鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮，洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。武火燒開後，改用文火燉至2小時左右。湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：平肝、祛風、利濕、除熱。
4、荸薺冰糖藕羹
原料：荸薺、藕。
配料：冰糖適量。
做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內，文火煮燉20分鐘時，加入冰糖，再燉lO分鐘，起鍋即可食用。
功效：清熱利濕，健脾開胃。
5、芹菜拌豆腐
原料：芹菜、豆腐。
配料：食鹽、味精、香油各少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效：平肝清熱、利濕解毒。
四款養生粥
1、綠豆粳米粥：
綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
2、苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火水 開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
3、西瓜皮粥：
西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
4、薏米小豆粥：
薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。