關於大雪的由來習俗_大雪節氣的由來及習俗
大雪節氣是什麼意思
「大雪」節氣，通常在每年的12月7日(個別年份的6日或8日)，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：「至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0——10毫米。
大雪的由來
大雪(Heavy Snow)，二十四節氣之一，到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。和小編一起看看它的天氣有什麼特點吧。
「大雪」節氣，通常在每年的12月7日或8日。太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
從典籍原文《大雪》可以看出，大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。鶡鴠不鳴。
《禽經》曰：鶡，毅鳥也。似雉而大，有毛角，斗死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書音義》亦然。
《埤雅》云：黃黑色，故名為鶡。據此，本陽鳥，感六陰之極不鳴矣。若郭璞《方言》：似雞，冬無毛，晝夜鳴，即寒號蟲。陳澔與方氏亦曰求旦之鳥，皆非也。夜既鳴，何為不鳴耶？《丹鉛余錄》作雁，亦恐不然。
《淮南子》作鳱鴠，《詩》注作渴旦。虎始交。虎，猛獸。故《本草》曰能避惡魅，今感微陽氣，益甚也，故相與而交。荔挺出。荔，《本草》謂之蠡，實即馬薤也。
鄭康成、蔡邕、高誘皆雲馬薤，況《說文》云：荔似蒲而小，根可為刷，與《本草》同。但陳澔注為香草，附和者即以為零陵香，殊不知零陵香自生於三月也。
大雪這時中國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
古代將大雪分為三候：「一候鶡鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」(月令七十二候集解大雪)是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;「荔挺」為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
常說，「瑞雪兆豐年」。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農諺。
大雪節氣會下雪嗎
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國大部分地區已進入冬季，東北、西北地區平均氣溫已達—10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，乾燥的感覺還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長江中下游地區約高2℃至4℃，雨量僅佔全年的5%左右。偶有降雪，大多出現在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。這時，華南氣候還有多霧的特點，一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現在夜間無雲或少雲的清晨，氣象學稱之為輻射霧。「十霧九晴」，霧多在午前消散，午後的陽光會顯得格外溫暖。
我們知道，強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多，特別是有利於緩解冬旱，凍死農田病蟲，有利於冬季旅遊的開展。但降雪路滑，化雪成冰，容易導致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個別地區的暴雪封山、封路還會對牧區草原(稱為白災)人畜安全造成威脅。
有關大雪的諺語
瑞雪兆豐年
冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡
男也懶，女也懶，下雨落雪翻白眼。
狗仗人勢，雪仗風勢。
清明斷雪，谷雨斷霜。
各人自掃門前雪,休管他人瓦上霜
八月十五雲遮月，正月十五雪打燈
臘雪是寶，春雪不好。
今冬大雪飄，來年收成好。
今冬雪不斷，明年吃白面。
今冬麥蓋一尺被，明年饅頭如山堆。
雪在田，麥在倉。
雪多下，麥不差。
大雪節氣的風俗
一、堆雪人與滑雪。
大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。至於喜歡在室內的人，喝碗熱騰的湯，或是來個火鍋，都是經濟實惠的御寒之策。
二、醃製過年的"鹹貨"。
俗語有云："小雪醃菜，大雪醃肉"。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著醃製"鹹貨"。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。
三、紅棗糕或紅薯湯。
紅棗糕選用的是"黑五類"養生粗糧為主要原料，加入了紅棗泥，還有蜂蜜、核桃仁等，為冬日滋補佳品。紅薯粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。冬天裡再選用一些紅色的食材，可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意。