七夕節吃什麼的習俗
古時「七夕」的飲食習俗
唐代時，副食菜餚比起主食更講究造型的優美。菜餚的造型方法主要有三種，一是利用食物原料的自然形狀造型，二是將食物原料根據需要加工成塊、片、條、絲、丁、粒、末等一般形狀與花式形狀，並以此為單位再組成菜餚整體，三是通過對食物原料進行雕刻造型。第三種造型方法在唐代還不太普遍，人們一般只在「七夕節」才一露身手。
到了宋代，「七夕節」則成了人們展示自己雕刻才華的時機，據孟元老:《東京2011七夕養生：古時「七夕」的飲食習俗夢華錄》卷8《七夕》載:「又以瓜雕刻成花樣，謂之『花瓜』。又以油面糖蜜造為笑眉兒，謂之『果食』，花樣奇巧百端，如捺香方勝之類。」「花瓜」是宋代新出現的「七夕」節食，王仁興先生認為:「今日冬瓜盅、西瓜盅和瓜燈等名菜，皆可於此找到淵源。」
「笑庸兒」即花色面果，「花樣奇巧百端」說明品種繁多精巧，以精巧的面果作為「乞巧節」的食品，正含有乞巧之意。南宋時，「笑膺兒」等果食依舊流行。後來，逐漸演變為茶食店的品種了。
不僅如此，宋朝市街上已有「七夕」巧果出售。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。
巧果及花瓜是最普通的「七夕」食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐代「七夕」的節食，除巧果外，還有祈餅、明星酒和同心膾，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。
「七夕」同時也是適宜配藥的日子。據說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。比較實用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道罷。
「七夕節」的飲食風俗，各地也不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、麵條、油果子、餛飩等為此節日的食物。山東曹縣、平原等地吃巧飯乞巧的風俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裡，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。山東臨沂習慣用儲蓄的露水做麵條，堂邑縣把「七夕」做的麵條叫雲面，意為巧雲，昌邑用七種野菜包包子。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」。還有些地方有做巧芽湯的習俗，一般在七月初一將穀物浸泡水中發芽，「七夕」這天，剪芽做湯，兒童特別重視吃巧芽。
七夕節吃什麼
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裡，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗淨，平鋪到一個盤子裡，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀面，下鍋煮熟，過涼水拔透;然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把麵條抓到碗裡，澆上豆芽湯即可食之。
4、雲面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成「花瓜」。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。