蘇州七夕吃什麼_蘇州七夕情人節飲食文化

蘇州七夕吃什麼_蘇州七夕情人節飲食文化

蘇州七夕吃的東西

吃巧果

在這個浪漫的日子裡，品嚐時令美食巧果是過去蘇州人的一大習俗。巧果其實並不是水果，而是用麵粉或者米粉製作成的油汆點心。據《吳郡歲華紀麗》記載：「吳中舊俗，七夕，市上賣巧果，以面和糖，綰作苧結形，或剪作飛禽之式，油煮令脆，總名巧果。」吃巧果，以此寄托讓食用者心靈手巧的美好願望。

蘇式巧果講究的酥脆爽口，別看做法簡單，製作過程還是很講究門道的，首先做巧果的豆腐一定要選用老豆腐，不能用嫩豆腐。在攪拌的時候必須將老豆腐徹底打碎拌勻在麵粉中。麵粉中加了老豆腐後，由於兩種食材具有不同的性質，膨脹係數也不同，在油炸的過程中，豆腐會先於麵粉被炸熟，並在面皮中形成一個個微小的氣泡，這樣巧果吃起來就會酥脆。

吃蘭花豆

此外，在太倉等地，還有七夕節吃蘭花豆(老蠶豆)的習俗。每年的七夕節這一天，太倉的姑娘們都要洗頭髮。據說，在這一天取的河水或井水是聖水，用聖水洗髮，可以獲得聖女的保佑。

七夕還要舉行廟會。據南宋文學家范成大的《吳郡志》記載，太倉有座織女廟，原本牛郎廟和織女廟是連在一起的，但當地人認為，織女和牛郎一年才能相會一次，因此，牛郎廟被搬到了其它地方。每到七夕這一天，廟會就會非常熱鬧，人們借此祈求風調雨順。

蘇州七夕習俗

乞靈巧

吳地乞巧可分為兩類，第一類是祭拜織女，家家戶戶入夜後在庭院內擺上供桌，桌上要放瓜果，如果有蟢子爬上去，人就會變巧，反之則變笨。

第二類是縫針或浮針乞巧。相傳這天婦女們都要事針線，誰穿針引線多，就代表誰比較聰慧。而浮針則比較有趣，用一隻容器把井水和河水合起來，放在太陽下面曬，時間一長，水面上就會結起一張膜。在膜上放一枚針，這時候倒影會呈現出動物或者花草等各種形狀，就預示人會變聰明。如果影子是直的，像一根棒，就預示人會變笨。

祈種生

舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為「殼板」，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為「種生」，又稱為「五生盆」或「生花盆」。

南方各地也稱為「泡巧」，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之為「水上浮」。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以為宜子之祥，稱為「化生」。

送健繩

江南江北都有七月七送健繩的風俗。傳說喜鵲因搭橋讓牛郎織女相會，急需大量繩子，當初為這對情人說媒的老黃牛，想起民間在端午節給小孩手腕拴彩繩以求健康，取名「健繩」的風俗，就發動人們獻繩。

於是大家相約在七月初七的前一天晚上，解下孩子手腕上的健繩扔到屋頂或窗台，讓喜鵲銜去搭橋。

七夕節蘇州熱門小資餐廳推薦

金色三麥

出電梯口第一感覺其實像到了地下室，穿過地道走進去慢慢發現重新裝潢過很有特色，包間是一個個啤酒桶，掛著不同的國旗。大廳有大電視及live band。有免費的豆瓣和毛豆，來點必喝的啤酒，再來點海鮮、烤肉，相當小資。超值大拼盤有德國豬腳皮酥肉軟、椒麻雞有台灣鹽酥雞的味、松露薯條、德國香腸味道不錯、酥炸蝦餅還看的到蝦蝦塊。另外贈送有機葡萄味道還可以。

慢·生活(獅山路店)

新城花園旁邊的小小門臉，坐窗邊可以看到池裡的大小鯉魚們悠遊自在。這裡中午只有套餐，2種選擇。前菜都不錯，salad和麵包配的cream cheese都挺爽口。主菜說是紅酒牛肉，還以為是beef stew，結果上來一看是腓力牛排。倒是滿嫩的，只有小小几塊。甜品是巧克力慕斯，味道恰到好處，既有濃香，又沒有甜得發膩。

滿月

很好吃的日本料理，裝修風格簡單乾淨，大多是木質的傢俱，有盤腿的也有桌子，生意很好。食材很新鮮，牛舌是特色，海鮮類刺身感覺比別家好吃，清甜一點，沒有點自助，單點的菜量還是可以的。