七夕節送蛋糕可以嗎
七夕節送蛋糕可以嗎
可以啊!只要是自己的心意!相信對方都會喜歡的哦!不過送蛋糕的話最好是偷偷送，不要事先告訴她哦，給她一個驚喜，而且最好選在有羅曼蒂克氣氛的地方。
如何製作蛋糕
蛋糕的製作方法，最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法圖，蛋糕對女性的誘惑很大，其實蛋糕的製作方法很簡單，特別是最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法，本文詳解家庭蛋糕的製作方法。
材料/工具
主料 雞蛋3-4 牛奶250ml 白砂糖適量 普通麵粉適量：輔料 電飯鍋容量2.5L 筷子2雙 碗2 勺子2個
方法
1分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。
2筷子三根，將2——3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了!!
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打。
3將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙籤一個一個地把泡泡刺破。
4電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。
5倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。
6倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然後把氣泡都戳破。
7稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋裡的時候是底部哈，有顏色特別好看。
杯子蛋糕的製作方法
這款杯子蛋糕採用的是磅蛋糕的配方，比普通杯子蛋糕更香濃綿密，而打開它之後，會發現一些秘密哦——
甜蜜心意杯子蛋糕
食材(3個用量)
愛心夾層
無鹽黃油 50g/低筋麵粉 45g
雞蛋 1個
糖粉 30g / 紅色素 適量
原味蛋糕糊
無鹽黃油 100g/低筋麵粉 100g
雞蛋 2個 / 糖粉 80g
頂部奶油
馬斯卡彭奶酪 69g
糖粉 18g / 淡奶油 150g
步驟
❶
製作愛心夾層：黃油在室溫下軟化，分三次將糖粉加入到黃油中打發至黃油變白。將三個雞蛋分三次加入黃油中，慢慢打發至充分吸收。
❷
向黃油中篩入低筋麵粉攪拌成麵糊，加入紅色素調至滿意的顏色。將調色麵糊倒入蛋糕模具中，反覆上下震盪幾次，使麵糊中的氣泡排出。烤箱170度烤制25分鐘後取出，將烤好的麵包切成片狀，用心形模具切割出心型小蛋糕做為內芯夾層。
❸
同樣的方法，再來一次，製作原色蛋糕糊。取杯子蛋糕紙托，先用蛋糕糊在底部鋪一層，將小愛心蛋糕插入紙杯中(如果要切開的話，記得標記放置小愛心的方向)，再慢慢將蛋糕糊填滿紙杯至8分滿。輕輕上下震盪紙杯使空氣排出。烤箱170度烤制35分鐘，完成後取出靜置。
❹
製作頂部奶油：大碗中倒入馬斯卡彭奶酪，加入糖粉和淡奶油打發至固態(判斷標準是倒置大碗，奶油不會落下)。將奶油裝入裱花袋，旋轉擠在杯子蛋糕頂部，加上適量裝飾品，蛋糕完成。切開或咬開時會有驚喜哦——
TIPS—
● 愛心夾層部分如果不想使用食用色素，可以用紅曲粉代替
● 蛋糕糊倒入模具後，最好多上下震盪幾次，以便蛋糕糊中的空氣排出，這樣烤製出的蛋糕氣孔較少
● 頂部奶油使用馬斯卡彭奶酪才會保持堅挺。如果只使用普通淡奶油打發，打發後會很快變塌
● 市面上常見的奶油品牌有雀巢、鐵塔、總統、藍風車和歐德寶等等，上述品牌中除雀巢需常溫保存外，其他都需要冷藏保存。如果想製作杯子蛋糕頂部的裝飾奶油，應選用需冷藏的奶油來打發
● 奶油上面的裝飾可以在某寶購買，關鍵詞可搜索「裝飾糖片」、「糖珠」、「糖花」等等