中秋節要吃的食物
中秋節要吃的食物
南瓜
江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。「八月半吃南瓜」的風俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裡，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
西瓜
中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陝西人過中秋的習慣，所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。
藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。
中秋送禮攻略
第一種,通常的親戚朋友,他們就好送了,既然是親戚或知己,一方面你肯定知道他們的習慣和需求,另一方面,他們也不會計較你送的東西,在這裡,禮品是純粹的風俗習慣,不用太擔心,量力而行,要簡單實用,或對方正需求的東西。要注意的是對方需要的東西。
第二種,長輩,禮品代表著孝心和尊重,要體現健康養生和延年益壽特徵,不要隨市場走大流,比如前幾年的腦白金,純粹是廣告效應,缺少實用價值。實用的健康產品和空氣養生產品是很好的選擇,實用價值高,時尚,貼近現在需求,還是推薦第一種提及的禮品。
要注意的能給對方提供幫助的東西。
第三種,特殊對像,比如客戶,上司、女同事、女朋友等,這些對像,是各有所需,如何把握?
女同事、女朋友,化妝品選擇要謹慎,除非你非常瞭解她們使用的習慣和愛好,當然女朋友你如果不瞭解就不正常了,呵呵。香水也是不錯的選擇,但是也要搞清楚了再決定,別莽撞。其次手報、絲巾、精美的手機等也是可供選擇的,不過要謹慎,不能隨便送啊,除非關係真得很鐵。最後,現在流行的平板電腦是很不錯的選擇,但是選擇時,不要亂選,也不要盲目崇信牌子,要合適,合適的就是最好的嘛!比如一些安卓的平板,都是不錯的選擇,當然送上司可以選擇貴一點的,比如蘋果ipad。
要注意的是對方需要而且真正有用的東西。
第四種,也是送禮的主要對像,官員、領導、客戶,這是送禮者最為關注的對象,因為他們決定著我們的衣食住行。這部分人已經衣食無憂,他們喜歡健康、養生、收藏、旅遊等(這裡把那些社會蛀蟲類的人剔除,對他們這些人方式很簡單,想必人人都會作),而且注重身份和生活姿態高度。對於這些心理,既要花錢又要給對方留下好的印象。要注意的是對方很少缺什麼東西,要送就送能體現其地位的東西。
第五種,企業員工,送他們雖然好送但是也應注意一些問題,送的禮品價值太低了很明顯會打擊員工的自尊心,同時也會讓員工動搖對企業的信心。企業員工多為年輕人,年輕人喜歡時尚的東西,所以可以送上一些具有科技感的小玩意兒。
中秋吃月餅注意事項
不要「二次加工」
月餅屬於加工食品。月餅中加糖是出於食物保質的要求，此外為了保質，餡料中有食品添加劑。這些材料放在月餅中是安全無害的，但難保第二次高溫加熱過程會產生什麼化學變化，這是無法預測的。此外，月餅餡料屬於加工食品，再次「返工」，原始食材所含的營養成分早已被破壞。所以無論是新鮮性、安全性都是原始材料最好。
別和粥一起吃
月餅最好別和粥一起吃，原因在於月餅和粥都是可以迅速升高血糖的高昇糖指數食品，不僅對血糖異常或糖尿病患者不適，對健康人來說，也會對大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。
無糖月餅糖友也要慎吃
即使對於「無糖」月餅，糖尿病患者也不可無節制地吃。因為「無糖」月餅及其他一些「無糖食品」，只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類，月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此，糖尿病患者應注意現有的食品成分表，蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。