中秋節有什麼民俗活動

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中秋節

中秋節有什麼民俗活動

中秋節民俗活動

吃月餅

月餅有「荷葉」、「金花」、「芙蓉」等等雅稱。象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。

觀潮

在古代,浙江一帶,觀潮可謂是又一中秋盛事。

燃燈

燃燈以助月色。中秋夜,燈內燃燭,繫於竹竿之上,瓦簷上、露台上等高處,俗稱「樹中秋」或「豎中秋」。

賞月

這是古人雅俗同好的一件快事。富人多自搭綵樓,好游者則或登於山、或泛於水,而又必備核餚酒漿,文人賦詩,俗士講古,往往通宵達旦。

吃鴨子

雲南的仫佬族講究在這一天買餅子,殺鴨子。南京的什麼桂花鴨、鹹水鴨、樟茶鴨也往往在這個時候賣得很旺。如果你什麼都沒找到,拎一隻北京烤鴨回家吃,估計味道也不賴。

中秋節南方特色活動介紹

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有「男不圓月,女不祭灶」的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣,潮汕有俗諺:「河溪對嘴,芋仔食到」。八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元,城破後,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,後人就取芋頭與「胡頭」諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒後必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。「桂漿」,取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿,一名糖桂花,中秋前後採摘,用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳餚。南京人閤家賞月稱「慶團圓」,團坐聚飲叫「圓月」,出遊街市稱「走月」。

明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下築朝月樓,皆供人賞月,而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時,結伴同登望月樓、遊玩月橋,以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡後,漸漸衰落,後人有詩去:「風流南曲已煙銷,剩得西風長板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫」。長板橋,即原先的玩月橋。近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節時,就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安縣在中秋節的傍晚,每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後,再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時,自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。婺源中秋節,兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌於塔前,陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀,浸濕後再拿起來向石上打擊,使發出巨響並有游火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍,身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行,遊遍各村後再送至河中。

四川省人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為「看會」。

中秋的飲食原則

一、注意控制吃月餅的量

月餅的熱量高,一個含有一個蛋黃的月餅約有206克,含熱量760卡路里及217毫克的膽固醇,而沒有蛋黃的月餅約為189克,也含熱量700卡路里。一碗飯約為137克,含熱量149卡路里。換言之,每一個月餅有高達相等於四五碗飯的熱量,吃一個月餅相當於吃四五碗飯,人體攝入的熱量自然也會過度了。雖然現在市場上也出現了很多打著「健康牌」的無糖月餅、水果月餅,但實際上這些月餅的所含的碳水化合物仍然很高,吃完月餅如 果還照常是正常的三餐飲食,那麼一天攝入的熱量就過多,容易造成脂肪堆積。

在吃月餅時應該注意控制吃月餅的量。建議月餅應與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。不少人在吃月餅的時候都喜歡搭配酒類或是汽水,這樣對減肥是很不利的,建議搭配飲料則以開水、無糖或代糖飲料為首選。

二、中秋燒烤多注意才不怕長胖

另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。燒烤就很難避免一些高熱量、高脂肪的食物,怎樣吃才能不長胖呢?

在參加烤肉活動的時候,也要注意不要飲食過量。建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素,具有飽腹感,這樣子你就不易吃下太多的肉類。

另外,烤肉醬加水稀釋,可減少用量,烤肉時不要重複刷醬料,肉製品不要醃太久。因為醬料的熱量可是不容低估的。

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