中秋節的來歷400字

中秋節的來歷400字

中秋節的來歷400個字

明清兩朝的賞月活動，盛行不衰。「其祭果餅必圓」;各家都要設「月光位」，在月出方向「向月供而拜」。陸啟泓《北京歲華記》載：「中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立;陳瓜果於庭，餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香，旦而焚之。」田汝成《西湖遊覽志余》云：「是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯袂踏歌，無異白日」;「民間以月餅相邀，取團圓之義」。富察敦崇《燕京歲時記》稱：「中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺餘，上繪月宮蠟兔之形。」「每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。唯供月時男子多不叩拜。」同時這五百多年中還推出「燒斗香」、「走月亮」、「放天燈」、「樹中秋」、「點塔燈」、「舞火龍」、「曳石」、「賣兔兒爺」等節慶活動;其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。

中秋月餅製作方法

家庭自製月餅皮料的配方，按照比例可取低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液4750克，鹼水75克，鮮雞蛋黃1000克，吉士粉 240克，筧水115克。糖油、吉士粉、筧水混合後慢慢加入植物油，待充分融合後再混合進麵粉，和面時必須充分攪拌，不能有面疙瘩混在其中，面和好後要放置一天，達到「醒發」的目的，使面更加好用。包月餅就比較簡單了，面皮與餡料分好重量，把餡包起來扣入月餅模子中，取出後就可以進烤箱烤制。程帥介紹，一般家庭烤箱上下火的溫度定在 205℃到210℃即可。月餅進入烤箱時最好用噴壺噴點水，要不太干了，容易烤煳。烤制過程中為了使月餅上顏色，要快速取出刷蛋液後再放回烤箱。月餅烤熟後必須要放涼，最好放兩三天後再吃。

外國中秋習俗

新加坡

新加坡是一個華人佔人口絕大多數的國家，對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說，中秋佳節是聯絡感情，表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互贈月餅，借此表示問候與祝願。

馬來西亞、菲律賓

吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近，馬來西亞各地的老字號商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃，報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地，為喜迎中秋營造了節日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動，除舞龍舞獅外，一輛輛載有「嫦娥」、「七仙女」的花車漫遊其間，服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞。