中秋吃芋頭的寓意_中秋節吃芋頭代表什麼意思

中秋吃芋頭的寓意_中秋節吃芋頭代表什麼意思

中秋吃芋頭的寓意

中秋食芋頭，寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。

八月十五還被民間稱為人節。萊陽一般是早上吃芋頭，叫嘗鮮。這個時候芋頭還不是最佳的收穫時節，但由於芋頭有「余頭」的諧音，人們為了討個綵頭，希望好日子有富餘，所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嘗嘗鮮的。

據瞭解，芋頭性平，幾乎人人都適合食用，益胃健脾、補中益氣，能很好地緩解食慾不振、渾身無力，能增強人體免疫力，特別適合體弱者。同時，它有助於保持肌膚彈性、延緩衰老。

潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。

中秋節吃芋頭故事

1、台灣同胞過中秋有吃甜芋習俗，這習俗與沿海抗倭鬥爭有關。明末抗倭名將戚繼光，在福建沿海屢殲倭寇，功勞卓著名揚海內外。

有一次，戚家軍受到倭寇襲擊，退到山頭，斷了軍餉。情況危急之時，戚繼光動員士兵吃野草充飢，以待援軍。當時有的士兵挖到野芋頭煮著吃，臨時解決了缺糧問題。後來人們趁倭寇不備時衝殺出去，大敗敵人，此時正值中秋佳節。後來，中秋節吃芋頭成了習俗。

2、相傳宋末元初，胡人滅了南宋，建立了元朝，並對居住東南沿海一帶的漢族實行殘酷的統治，為了提防漢人反抗，規定每三戶人家只能用一把菜刀，漢對胡人亦稱之為「胡頭」。

而「芋頭」與「胡頭」諧音，故以胡人之頭比擬為芋頭，將其當成祭品，對胡人統治者懷著刻骨仇恨，咬牙切齒吃芋頭(胡頭)。

在挑選芋頭方面，首先要看，顏色不要發黑，不要有斑點或霉爛;其次要捏一下，硬點兒比較好，軟了則說明快壞了。在烹飪方面，芋頭最好蒸著吃，做甜點，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。

中秋吃的食物

吃蟹

大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴著薑醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯姜茶，對健康有益。

吃麻餅

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。

吃西瓜

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。

毛豆

在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

麥箭

山東慶雲縣農家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。