中秋過後月餅怎麼處理_中秋過後月餅處理方法

中秋過後月餅怎麼處理_中秋過後月餅處理方法

中秋過後月餅處理方法

首先是月餅炒飯。

做法：家有一些火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅的鹹月餅不妨嘗試一下。將月餅切成小丁，鍋裡放油，少量，先炒飯，再加入一些蔬菜胡蘿蔔、玉米粒等等都可以，翻炒，看個人口味加入精鹽、味精少許，最後再加入切成丁的月餅翻炒即可。

特點：搭配了蔬菜和米粒，月餅的油膩去除了不少，味道還可以。

接著是月餅沙拉。

做法：這個做法，適合水果、五仁等甜餡的月餅。月餅切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如蘋果、火龍果、黃瓜、生菜、小蘿蔔等，當然還少不了沙拉醬，拌勻即可。

特點：由於加入了沙拉醬和一些蔬菜水果，所以去除了不少油膩，比較適合玩電腦或者看電視的時候吃。

熱牛奶豆漿泡月餅

做法：這個做法也比較適用果仁類的甜月餅。把月餅切成小丁，在打豆漿的時候一起放入打漿機，像平時製作豆漿那樣進行月餅豆漿的製作。或者搭配熱牛奶，將月餅切成丁，扔進加熱過的牛奶裡，攪拌後就能喝了，就像泡麥片那樣。

特點：有些人喜歡在豆漿裡加點糖，但是我可以告訴你，這是一種不用加糖的豆漿。

炸月餅

做法：把月餅先放到冰箱裡凍一下，半凍狀態拿出來用刀切成兩片，在油中炸至油量的黃色，然後盛出來，稍冷片刻食用。

特點：這種做法的月餅雖然皮酥可口，但畢竟是油炸食品，一次吃上一兩片即可。

烙月餅

做法：切碎月餅，少放些酵母粉，再打一個雞蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放點水將其攪成粥狀，然後烙成餅。

特點：烙月餅增加了月餅的營養，保持了月餅的味道，降低了甜膩的口感，而且便於操作，重要的是要注意把握住火候，以免影響營養。

中秋後處理月餅妙招

第一招：涼拌月餅把月餅切成細丁，拌上搾菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上點芝麻油，就成了一道爽口的開胃小菜。如現在流行的鮑魚、肉類、華美蛋黃月餅，就可如此處理。大家不要拘泥於所說的拌飯，各種材料各種涼拌!

第二彈!!炒月餅!!!先將胡蘿蔔切丁，放入鍋中炒，然後放入月餅翻炒幾下，再加入彩椒和洋蔥炒，最後加入鹽和雞精，就可以出鍋了，顏色漂亮，可以增加食慾。月餅炒辣椒據說不錯，當然，大家根據個人喜好，可以各種蔬菜各種炒!!

第三彈!月餅雪糕，沒錯你沒有聽錯，月餅還可以做雪糕!自製冰糕月餅，將華美月餅打碎，然後放入涼白開水攪勻，如果願吃甜度大的，也可放些白砂糖，放進冰箱冷凍，全凍後就成月餅冰棍。

第四彈，香甜月餅豆漿。把月餅切成小丁，在打豆漿的時候一起放入打漿機，注意不要再放花生、核桃、松子之類的果仁，因為月餅中的油已經夠多了。月餅豆漿帶有香甜氣息，口感不錯。該招適合以豆沙、蓮蓉、棗泥、伍仁、水果為主要餡料的月餅。

中秋節健康吃月餅方法

月餅要吃新鮮的。

月餅不要買的太早，早買的月餅有可能是去年沒賣完剩下的或者是重新加工的。最好是臨近中秋再買，而且買的時候看好生產日期。月餅的品牌最好也是選擇比較大的商家，至少可以有個保障。而且不要一下子買太多，月餅放久了會變硬影響口感。

易上火的人要少吃月餅。

月餅的餡雖說五花八門，但是多數集中於甜、膩、鹹這幾種口味的原料。一般來講吃的太多人比較容易上火，那麼本來體質燥熱或者愛上火的人就不宜再多吃月餅了。否則秋天上火可是很不容易降的。

晚上要少吃月餅。

月餅的皮和餡都比較甜膩，晚上吃就不太容易消化。所以建議早上或者中午吃一些，晚上要少吃，否則會引起嘔吐，反酸，消化不良等症狀。