四川人過中秋的習俗_四川人過中秋的風俗習慣

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中秋節

四川人過中秋的習俗_四川人過中秋的風俗習慣

四川人過中秋的習俗

四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、吃麻餅、蜜餅等,四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區,煙熏鴨子是中秋節必備佳品,因那時當年生鴨已長大,肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨,宰殺後褪盡羽毛,開膛取出內臟,洗淨後,去翅尖、鴨腳,加鹽碼味醃漬一夜後,入沸水中略燙至皮緊,撈出抹乾水分,置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,食時改刀裝盤,色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。

中秋節習俗

吃月餅:

我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗,俗話中有:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,「月餅」一詞,最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起,寓意家人團圓的象徵。

月餅最初是在家庭製作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門製作月餅的作坊,月餅的製作越越來越精細,餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心願,月餅還被用來當做禮品送親贈友,聯絡感情。

賞月

在中秋節,我國自古就有賞月的習俗,《禮記》中就記載有「秋暮夕月」,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風更盛,據《東京夢華錄》記載:「中秋夜,貴家結飾台榭,民間爭占酒樓玩月」。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,

牌樓上扎綢掛綵,出售新鮮佳果和精製食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓台,一些富戶人家在自己的樓台亭閣上賞月,並擺上食品或安排家宴,團圓子女,共同賞月敘談。

明清以後,中秋節賞月風俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

四川中秋節好去處

NO.1 九寨溝

上榜理由:九寨溝以翠海、疊海、彩林、雪山、藏情、藍冰「六絕」馳名中外,被譽為「人間仙境」.九寨溝是大自然的傑作。山青蔥嫵媚,水澄清晶瑩;山偎水,水繞山,樹在水邊長,水在林中流,山水相依,水樹交融,水色使山林更加青蔥,山林使水色更加嬌艷。湖、泉、瀑、灘將108個海子連綴一體,碧藍澄澈。天光、雲影、雪峰、彩林倒映湖中,與湖底色彩混交成一個千顏萬色,異彩紛呈的世界。似無數寶石鑲嵌成的巨形佩飾,珠光寶氣,雍容華貴。湖水從樹叢中層層跌落,形成林中瀑布,湖下有瀑,瀑瀉入湖,湖瀑孿生,層層疊疊,相銜相依。飛動與靜謐結合,剛烈與溫柔相濟。九寨溝以原始的生態環境,一塵不染的清新空氣和雪山、森林、湖泊組合成神妙、奇幻、幽美的自然風光,顯現「自然的美,美的自然」.這是一個原始古樸、神奇夢幻的「人間仙境」,一個不見纖塵、自然純淨的「童話世界」!

NO.2 峨眉山

上榜理由:峨眉山是中國四大佛教名山之一,有著「秀甲天下」之美譽。峨眉山以多霧著稱,常年雲霧繚繞,雨絲霏霏。峨眉山山勢雄偉,氣象萬千,素有「一山有四季,十里不同天」之妙喻。進入山中,重巒疊嶂,古木參天;峰迴路轉,雲斷橋連;澗深谷幽,天光一線;萬壑飛流,水聲潺潺;仙雀鳴唱,靈猴嬉戲;奇花鋪徑,別有洞天。春季萬物萌動,鬱鬱蔥蔥;夏季百花爭艷,奼紫嫣紅;秋季紅葉滿山,五彩繽紛;冬季銀裝素裹,白雪皚皚。登臨金頂極目遠望,視野寬闊,景色壯麗。觀日出、雲海、佛光、晚霞,令人心曠神怡。西眺皚皚雪峰、貢嘎山、瓦屋山,山連天際;南望萬佛頂,雲濤滾滾,氣勢恢弘;北瞰百里平川,如鋪錦繡,大渡河、青衣江盡收眼底。置身峨眉之巔,有「一覽眾山小」之感歎。

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