九九重陽節的習俗吃什麼
九九重陽節的習俗吃的食物
重陽糕
吃花糕。重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高陞的含義在裡面,比較吉利。
在重陽節的前兩天,人們紛紛用麵粉蒸糕,糕上插著彩色的小旗,點綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實;或者做成獅子蠻王之狀,置於糕上,名為「獅蠻栗糕」,這都是南宋時期臨安(今杭州)的風習。這些栗糕,恰是「我輩合登高時攜帶的佳點。」
北方的重陽糕,以發面花果蒸糕最為著名(又名發糕)。發面蒸糕是將麵粉發酵後扣入小碗中,每小碗底放上各種花果,如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等,上籠蒸熟後將面糕倒出,正好各種花果均在面糕上面,並呈饅頭狀。發面的重陽糕,松甜軟糯,十分味美。
在我國有些地方至今還留存著這樣的風俗:到了重陽時節,已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕,一般是兩個大的,九個小的,取其「二九」相逢之意。北方農村流傳的「中秋剛過了,又為重陽忙,巧巧花花糕,只為女想娘」的民謠,正是反映了這個風俗民情。
磅蟹
重陽佳節正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃美味,肉質細嫩,正是食蟹的大好季節。古人有詩云:「不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。」宋代詩人梅堯臣有詩贊蟹:「樽前已奪螃蟹味,當日蓴羹枉對人。」所以時至今日,陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外,在港澳台各家大餐館裡,均被列為九月時令佳餚,極享盛譽。難怪著名學者章太炎和其夫人曾卜居吳中,啖蟹之餘,夫人湯國梨女士曾吟詩曰:」不
是陽澄湖蟹好,人生何必住蘇州。」古往今來,許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹,為後人留下許多軼聞雅事,為人們啖蟹平添幾分韻味。
今天的重陽節又有了新的含義。1989年,我國把重陽節定為老人節,取九乃大數,寓意健康長壽,將傳統與現代結合,賦於重陽節敬老愛老的新內容。作為傳統佳節,古往今來,人們也都在這一天,開展敬老祝壽和登高望遠的活動。
飲菊花酒
菊花酒
重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」同音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。歷史含義是:認為它是延壽,不老的美稱。民間將九月也叫「菊月」或「菊節」。故賞菊是重陽不可少的活動。
菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。我國釀製菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載:「菊花舒時,並采莖葉,雜以黍米釀之。至來年九月九日始熟,就飲之,故謂菊花酒。」詩人們對菊花酒情有獨鍾,頗有讚譽。晉代陶淵明有詩曰:「往燕無遺影,來雁有餘聲。酒能祛百病,菊解制頹齡。」《荊楚歲時記》亦載稱:「九月九日,佩茱萸,食蓮茸,飲菊花酒,可使人長壽。」
賞菊之餘,飲菊花酒自然是首選。
重陽節送的禮物
木樨草
花語:品德高尚、深山酢漿、慈母之愛
推薦理由:母親的柔情與關愛我們從小就能感受到,我們感受的最濃烈的也是母愛了吧,那麼這種花就是很好的選擇了。
康乃馨
花語:
母親我愛你、溫馨的祝福、慈祥、不求代價的母愛、寬容、母親之花、濃郁的親情、親情思念、。
推薦理由:
送給媽媽是再好不過,通過花告訴家人你愛他們的心,讓他們感受到你的真心與情意。
石斛蘭
花語:
堅毅、勇敢、黃楊、堅定、冷靜
推薦理由:
父親是一座山,父愛是無言的強大,父愛是無言的偉大,送石斛蘭給父親是很好的選擇!
黃水仙
花語:
尊敬、蘭花、品行高潔
推薦理由:
用花表達自己對父母的尊敬愛護之意的話這種花是很好的選擇哦,父母喜笑顏開的笑臉合著花一起,美好的回憶。
重陽節吃重陽糕的禁忌和副作用
一年一度的重陽節是老年人的節日,孝順的子女們總會在這一天給老人買上幾塊重陽糕。不過,由於越來越多的老年病纏上了我們的長輩,吃重陽糕也要有所顧忌。重陽糕作為一種點心,不宜空腹食用。重陽糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物,空腹食用後,會促使胃酸分泌過多,引起泛酸,甚至燒心等情況出現,尤其是胃病患者,更易誘使發病。
在製作重陽糕的過程中,為了使糕香甜可口,通常會放入較多的糖甚至豬油,而常用的材料糯米,又是不易消化的食物,所以很多人就不適合吃重陽糕,童教授提醒,以下人群在食用重陽糕的時候要注意,應少吃、慎吃或不吃。
肥胖
由於重陽糕中有較多的澱粉、糖、甜豆沙、豬油和果仁,碳水化合物和脂肪的含量較高,是一種高熱量食物,肥胖者盡量不要吃。
糖尿病
因糯米中含有較多的支鏈澱粉,與我們通常所食用的大米中含量較高的直鏈澱粉相比,支鏈澱粉使血糖升高的幅度更大,所以糯米是一種血糖指數較高的食物;機體在消化澱粉的過程中,長鏈碳水化合物變成了短鏈碳水化合物,血糖指數也相應升高,因此糖尿病患者忌食重陽糕,尤其是糯米類的。
高脂血症、冠心病
豬油屬於動物固醇,食入後引起膽固醇升高,會導致動脈粥樣硬化等不利健康的後果,因此,高脂血症、冠心病等心血管疾病患者須慎重食用。
胃腸功能不好
由於甜食食用過多會導致胃酸分泌大量增加,而糯米食品又不利於消化,所以胃腸功能不好的人一定要慎重食用重陽糕。