重陽節吃重陽糕有什麼寓意 原因來歷介紹

重陽節吃重陽糕有什麼寓意 原因來歷介紹

重陽糕的簡介

重陽糕又 稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細 花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是 上層府第貴族的食品。

講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩隻小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

一說重陽糕之文化意義著重在「糕」字上，即借此諧音以及制糕之各種佐料的諧音，表現呈祥納福的祝吉。此糕的製作方式和食用習俗，因地而異，關於它的源起和民俗文化的寓意，也有多種說法。

重陽節為什麼要吃重陽糕吃重陽糕是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「步步高陞」、「百事俱高」之意。

據史料記載，重陽糕，又稱「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。製作較為隨意、簡易。

重陽節吃重陽糕的寓意

步步高陞

吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節又叫「登高節」。

傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「人往高處走」、「步步高陞」、「百事俱高」的祝福之意。

祛邪避災

除此之外，重陽糕的寓意，還有祛邪避災。

明人謝肇制在《五雜俎》中記述：「九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪」;另一個寓意是敬老之舉，江南流行一句話：「重陽不吃糕，老來與人告」。

送糕、迎寧

過去，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱「送糕」;