有關小寒的簡介和農事
小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著冬季時節的正式開始。當太陽到達黃經285°(小寒)時，對於神州大地而言，標誌著一年中最寒冷的日子到來了。
簡介
太陽到達黃經285°時為小寒。
小寒節氣開始，北京的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下;中國東北北部地區，真是一個冰雕玉琢的世界。都是一派嚴冬的景象。小寒時節，除南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎上，寒冬季節採用人工覆蓋法也是防禦農林作物凍害的重要措施。當寒潮成強冷空氣到來之時，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低溫對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來臨再加厚覆蓋物作臨時性覆蓋，低溫過後再及時揭去。大棚蔬菜這時要盡量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養缺乏，天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪後，應及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風造成枝幹斷裂。
典籍記載
小寒，十二月節。月初寒尚小，故雲。月半則大矣。
小寒之日雁北鄉，又五日鵲始巢，又五日雉始雊。
雁北鄉(xiang)。鄉，嚮導之義。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。
鵲始巢。喜鵲也，鵲巢之門每向太歲，冬至天元之始，至後二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。
雉始雊(gou)。雉，文明之禽，陽鳥也;「雊」為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
氣溫
小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下;東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達—50℃以下，午後最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野裡仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。
特點
當太陽黃經達285度時，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低於零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
小寒節氣，東亞大槽發展得最為強大和穩定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩定，西風槽脊尺度達到最大，並配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的並不多。
俗話說，「冷在三九」。「三九」多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪哩!
華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適宜發展多種經營。「受命不遷，生南國兮」的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應當是一個很重要的因素。
小寒節氣，人們還要注意氣象台對強冷空氣的預報，預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。
農事介紹
農事：這時節要繼續抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風天，海上或江湖捕魚、養殖作業需特別注意安全。
畜牧
豬舍、牛捨、羊欄要關閉門窗，提高舍內溫度。
牛羊外出放牧應遲出早歸。
飼養蛋雞專業戶，為提高產蛋率，一是在飲水中加入適量紅糖，補充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。
由於野外牧草枯萎，牛羊要給予人工補飼。山羊特別是懷孕母羊更要補充精料的喂量，同時，增加維生素E和微量元素，防止母羊流產的發生。
冬季，偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針，防範外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發生。
特別要對豬流行性腹瀉病、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎、禽流感等疫病防治。
做好通風消毒等工作。
蔬菜
適時播種、科學管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應在小寒前後在冬暖棚或陽畦內的營養缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物應結合澆水進行追肥。
病害防治。由於陰雨霧天氣較多，棚內濕度大，易誘發作物的灰霉病、葉霉病、疫病、霜霉病、白粉病等，在防治上應施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農藥交替使用，有效提高防治效果。
果樹
柑桔１繼續做好冬季清園，剪除病蟲枝，噴布45%晶體石硫合劑或松鹼合劑，殺滅越冬病蟲害。２整形修剪：幼年樹以整形為主，成年結果樹以修剪為主。３做好根部培土，樹幹塗白等防凍措施，出現旱情的適度灌水。４修整園地道路及灌排溝渠。
楊梅１雪天及時清除枝葉積雪，防止損傷或壓斷枝條。２及時清園，剪去病蟲枝、枯枝、衰弱枝，清掃落葉，並及時燒燬，以消滅越冬病蟲。人工摘除蓑蛾類蟲囊。３做好開園種植準備工作。挖好定植穴，施足基肥。
枇杷１修剪：春芽萌芽前，刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝對部分多年生彎曲、衰弱枝順序進行短截。修剪宜輕，修剪量不超過樹冠總枝葉量的10%。２防治病蟲：要繼續做好清園工作，掃除枯枝落葉，減少病蟲基數。發現有枝幹腐爛病，及時刮除，刮下的枝皮就地燒燬，在病班處塗50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液，或波爾多液或石灰硫磺漿等藥劑。對大枝上苔蘚地衣可用松鹼合劑8—10倍液防治。３防凍：地面覆蓋。如鋪草或地膜覆蓋。
葡萄１整形修剪：冬季修剪時期以12月底至1月初落葉後為佳。１籬架：籬架至離地0.6米左右定幹，其餘付梢全部剪除。２棚架：棚架在離地1.6米左右定幹，其餘付梢全部剪除。２防治病蟲：落葉後結合冬季修剪，剪除各種病蟲枝，消除殘枝，刮除老樹皮，集中燒燬;樹幹、架面水泥柱、地面周邊道路噴50倍到100倍五氯粉鈉。
梨１冬季修剪：幼樹培養好三大主枝，做好拉枝作業。為成年枝達到均勻結果，多餘花芽適當疏除。２防病蟲：做好清園，發現輪紋病及時刮除，再用401或402抗菌劑50倍或老鹼1份、水10份配製消毒傷口。
桃１繼續整形修剪，並選留接穗。清除枯枝落葉，燒燬。２繼續肥培管理，深翻改土，水利建設，道路維修。３新果園土地平整，定點種植。４做好苗木調運和室內苗木掘接。