立春時節養生要怎麼做
養生的做法
一、飲食起居方面
立春後的一段時間裡，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應謹慎，不可驟減。「春捂秋凍」是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。老百姓常說：「陰冷莫過倒春寒。」這就要求我們注意衣著保暖度，夜臥早起，免冠披髮，鬆緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動。初春時節，晴時陽光普照、溫暖宜人，陰時則寒氣襲人，時常有回潮的小股冷空氣，還會使人感覺重回冬天。所以，立春之後要本著「春捂秋凍」的原則，注意保暖，適時增減衣服。
為避免春季疾病的發生，在預防措施上，首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防禦能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。
二、飲食調養方面
立春之際，在飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。應注意少吃酸味食品，防止肝氣過旺，要適當增加甜味食品，這有利於補益脾氣，避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長內熱，而發生溫熱性疾病。立春之後宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風，還可喝花茶類，花茶性涼而不寒，較為中和。宜食新鮮蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。
中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。一些具有溫補腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿蔔、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易重複感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其製品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。
三、健身保健方面
立春之際，在健身保健方面適合從運動鍛煉做起，運動鍛煉可以提高人體抵抗力，活絡筋骨。俗話說：「一年之季在於春，一日之季在於晨。」一天之中清晨是陽氣始生之時，因此進入春季，清晨最適合運動。打太極拳、慢跑、散步、郊遊、登山等都是不錯的選擇。
春天陽氣生發，運動調養宜動忌靜。所以，從立春開始後，就要多做各種各樣舒筋活血的運動，重點要拉伸舒展頸椎、髖關節、肩關節、膝關節。春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，天氣晴朗無風時應積極到室外鍛煉。立春之後的鍛煉應根據不同年齡、性別、職業、興趣愛好選擇項目，因人而異施於不同的訓練強度。原則上提倡增加戶外活動，讓身心在春光中得到沐浴，汲取自然的活力，增強機體抗病能力。
但在日常生活鍛煉時，還要注意做好各種防護工作。風大時，盡量減少外出，實在無法避開時，要帶好圍脖、帽子，護好頭頸。還要隨氣溫變化添減衣物，減衣時不要減得過多，防止感冒。
養生的菜譜
蝦仁韭菜
取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、澱粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗淨，瀝干水分備用。韭菜擇洗乾淨，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉，香油調成蛋糊把蝦仁倒入拌勻醃約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。
枸杞粥
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經。《本草綱目》說其「滋腎，潤肺，明目」。主要成分有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜鹼、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。
蘑菇炒山藥
取干蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水澱粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，泡菇水備用。同時將山藥洗淨去皮切小片，芹菜洗淨，切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油，油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，用適量水澱粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。
牛奶粳米粥
《壽親養老新書》提到「牛奶最宜老人，平補血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰」。本品無病也可常食，為老幼皆宜的滋補佳品。中老年人常食可健康長壽，兒童常食可強健體格、增加智力、促進生長。牛奶為完全蛋白質食品，也是一種全價營養食品，富含八種人體必需氨基酸，其中所含賴氨酸為少兒生長發育必需的物質。而其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克牛奶僅含13毫克。
葛根粥
葛根為豆科多年生籐本植物葛的根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃經。《神農本草經》說其「主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陽氣，解諸毒」。《名醫別錄》說其「療傷寒中風頭痛，解肌發表，出汗，開腠理」。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮及澱粉等。葛根單味藥製成中成藥「葛根片」對治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有一定效果。葛根生用能解肌退熱、透疹，又可生津、清胃熱，煨用可升陽止瀉。
養生原則
1、早起早睡以養肝
《黃帝內經》說：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……」。意思是說立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放鬆形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。
2、防止舊病復發
古諺語：「百草回芽，舊病萌發。」可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
3、不要過早減衣
「春不減衣，秋不戴帽」。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。