雨水時節產後的養生知識

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雨水節氣

雨水時節產後的養生知識

產後養生食譜

媽媽們在這個節氣可以選擇多喝粥調理腸胃。

【白果腐竹粥】

材料:大米1/2量米杯、白果(干)15克、腐竹50克、食鹽1茶匙、水5量米杯。

做法:干腐竹預先用水泡開,切成小段。白果用熱水泡後,剝殼去皮,我買的包裝白果,直接洗淨。米洗淨。各種材料加少量油、鹽和適量清水浸泡半小時。將米連泡米水、腐竹與白果一起放入煲內,加適量清水,煮沸後慢煲2小時。加少許鹽調味上盤即可。

【蓮子百合紅豆粥】

材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

做法:紅豆用水洗淨,浸泡半小時。蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。大米洗淨,浸泡備用。砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。

【田園鮮蝦粥】

材料:蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量

做法:香菇用40度的溫水浸泡2個小時後,擠掉水份,切絲。玉米粒、碗豆粒洗淨備用。鮮蝦去外殼後,從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉,糖和姜絲醃製10分鐘。大米淘洗乾淨,鍋中加入適量的清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘,先倒入香菇絲煮5分鐘,再倒入鮮蝦和姜絲。倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘,然後關火放鹽和香油調味,即可。

養生飲食

少酸多甜

雖然雨水過後,天氣轉暖。但事實上又有返春寒,所以天氣也經常風多物燥,常會出現皮膚、口舌乾燥,嘴唇乾裂等現象,故應 多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。

另外,由於春季為萬物生發之始、陽氣發越之季,應少食油膩之物,以免助陽外洩,否則肝木生發太過, 則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說:「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。」五行中肝屬木,味為酸,脾屬土,味為甘,木勝土。所以,春季飲食 應少吃酸味,多吃甜味,以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。

生活習慣

靜心寡慾,勞逸結合

情緒激動,或是心情陰鬱容易傷肝傷脾。媽媽們在這個時間段也要保持平靜的心情。在心情鬱悶時多出門散步享受陽光,春季的光景很能撫慰人們的心情。此外,也要忌諱心情大喜大悲,有煩惱事大可向身邊人傾訴。

起居方面應該有規律,保持勞逸結合。因為此時養生講究順應自然,保護生機遵循自然變化的規律,使生命過程的節奏,隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整,使其達到健運脾胃,調養後天,延年益壽的目的。

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