春分寶寶適合吃哪些食物
寶寶適合吃的食物
春筍
春筍是春季應季蔬菜，寶寶春分吃春筍能夠清熱化痰，和中潤腸。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B、維生素C、粗纖維等。筍中的大量纖維素，能增加胃腸蠕動，降低吸收，常食對單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂症、高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及便秘、痔瘡等疾病。
小貼士：
消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腹瀉;皮膚瘙癢及對本品過敏者，均不宜食用。
枸杞芽
枸杞的嫩芽營養成分豐富，特別含有肌甙、谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等，能夠滋補肝腎、清火明目，寶寶春分吃枸杞芽能夠增強人體免疫力。可用於抗疲勞和降低血壓，並能保肝、降血糖、轉化血管、降低血脂，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
小貼士：
凡實熱、脾虛濕滯及腸滑便溏者慎用。
薺菜
薺菜是一常吃的野菜，又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素和多種維生素等，薺菜酸有明顯的止血作用。春分寶寶吃薺菜能夠通小便，去肝火。
小貼士：
1、薺菜含有草酸，食用前要用水去草酸。
2、食療小方劑：鮮薺菜l00克，水煎代茶飲。功能利小便。適用於小便不通。+
寶寶食譜
1、山藥扁豆鯉魚湯
材料：白扁豆30克，淮山藥40克，乾薑3克(或生薑15克)，鯉魚1條(約500克)。
做法：先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。
春分吃芍葯扁豆鯽魚湯能夠幫助寶寶健脾胃祛潮濕。
2、豬肚白朮湯
材料：豬肚1具，白朮60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗淨，去油脂，放入沸水中焯後去水，晾乾水 後備用。
做法：將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。
寶寶春分吃豬肚白朮湯能達到溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於脾胃虛寒的寶寶。
3、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。
做法：菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
該粥散風熱、清肝火。春季肝火旺的寶寶非常適合喝菊花粥。
寶寶增高食譜
1排骨燉山藥
排骨選中排，切小塊，開水焯後入鍋燉，放蔥、姜調味，水開後換文火燉，排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。
2鯽魚豆腐湯
豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5——6分鐘後放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調味即可。
3蝦皮紫菜豆腐湯
將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開後小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調味即可。4雜錦蛋絲
食譜原料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿蔔50克及油、鹽、味精、水澱粉、麻油適量。
製作方法：
1先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內，打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。
2再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。
3冷卻後取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗淨挖去子，胡蘿蔔洗淨，分別切成絲。
5炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。
適用人群：1-3歲寶寶
健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素。加之胡蘿蔔、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，並利於鐵和鋅吸收。這一道菜式營養陣容強大，真可謂美味與營養配合得天衣無縫。5黑白甜豆
原料：白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜
做法：
1將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。
2待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開後放入水中煮熟。
3在鍋裡燒開少許水，然後放入紅糖(根據豆的多少和口味酌情放入紅糖)煮開。
4將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鐘(時間由水和豆的多少而定)，待紅糖水快收干時關火。
5將上述食材放涼後，再加入適量的蜂蜜浸泡半小時(時間越長甜度越高)。
這道點心在春天吃最好，因為按照中醫的理論，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素，非常適合孩子。但是豆類和甜食都不宜吃得太多，否則孩子可能脹肚，也影響鈣質吸收。6雞茸豆腐
原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個，細油菜絲、細火腿絲適量，澱粉、精鹽、植物油少許。
做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥，用開水燙一下;鍋裡放油後先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。
營養小秘密：
豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質，雞肉中富含優質動物蛋白，這兩種食物結合在一起，促進寶貝長個子作用相得益彰。
適用人群：10個月以上的寶寶