土家族春節習俗_土家族春節習俗是什麼
土家族春節習俗
臘月二十四是土家人過「小年」的日子。也就是從這天起人們開始為過年忙碌起來，稱之「忙年」。「小年」，也有很多特定的風俗。傳說這天是磨的生日，磨必須休息不能用。夜晚，還給灶上的司命老爺點一盞燈，既是對灶神的尊重，也能讓灶神一年四季正常工作而不出差錯。過小年也不能在井裡挑水，否則驚動了青蛙井，它就會經常跑到水井來，水就不乾淨了。相傳小年這天清晨，老鼠嫁姑娘，而且從中堂的梁樹上經過，如果不採取措施，第二年老鼠就會翻天。因而孩子們天剛亮就起床，派一人守在堂屋樑樹下，其餘的人各自拖著一隻破草鞋，從樓上到樓下，屋裡屋外不停地喊道：「拖啊拖，一拖拖到老鼠窩，一年十二窩，窩窩都拖梭。」「小年」這天，距離娘家比較近的媳婦們會回到娘家短暫團聚，看望父母，稱之為「辭年」。
也是從這天起，忙碌了一年的男人女人們「長工短工，二十四滿工」，進入休假狀態，於是穿上新衣服，背上背簍，到集市置辦年貨。
臘月二十五要打糍粑，它是土家人過年和拜年時必備的食物和禮品。
臘月二十六要做湯圓粉子，將糯米摻少量的粘米淘洗乾淨，用溫水泡上半天，然後用碓反覆沖，再用籮篩篩粉子，用菠箕將水分曬乾，就可以做湯圓了。
臘月二十七就要打豆腐了。打豆腐並不是一件十分容易的事。人們將泡好的黃豆磨成豆漿，然後放在鍋裡煮，此時要放適量的石膏。豆腐的好壞全在這放石膏的時機和份量上，放得不好，這一鍋豆腐就砸了。
臘月二十八「打揚塵」(即清潔大掃除)。到竹園裡砍幾根帶枝葉的竹子，捆紮在一起，開始清掃房間裡面的灰塵雜物，以便「除舊迎新」。
臘月二十九就基本準備妥當了，人們就開始為團年飯準備了。土家人以豬肉為主要肉食，過年自然少不了它。早在臘月初，人們就將年豬殺好，肉醃上鹽，掛在火爐上,好。這樣到了團年時就有臘肉可吃了。燒肉通常是男人們的事，將臘肉取下之後，放在柴火上將豬皮燒裂，可以使做出來的豬肉皮更加美味。過年的時候要燒一個豬頭，一個「帶尾巴的」豬「座登兒」，象徵著一年有頭有尾。當然不止燒這兩塊肉，還要燒豬蹄子等。
團年飯一般是中午和下午。菜上桌之後是不能立刻開席，菜放好後要舉行「叫飯」儀式，即請亡人回家過年，表示土家人不忘祖。儀式通常由家中年長、輩分最高者主持，我家通常是爺爺叫飯。先將杯中斟滿酒，再將筷子橫放在碗邊，由當家人喊某某回家團年，然後象徵性地給碗中拈一點菜、添一點飯，等一會兒，將酒潑在地上，將飯倒回鍋裡，再在碗或杯中篩上茶後倒在地上。「叫飯」儀式結束後，就放鞭炮送亡人出門。鞭炮放完後，全家人方可上桌團年。吃菜也是有講究的，小孩子是不准吃雞爪的，據說吃了之後寫字手會發抖，未婚男女不能吃豬蹄，吃了之後會找不到對象。除夕甑子飯是不能倒空的，意味著來年有飯吃。
下午吃了團年飯之後要「送亮」，也叫上墳。帶上蠟燭香、紙錢到亡人墳前祭奠，點上蠟燭和香之後，磕三個響頭，放一掛鞭炮，這樣亡人也就過年了。「送亮」一般都只送四代以內的直親，所有的親戚要給新亡的人「拜新年」(到墳前祭拜)。
土家族人在除夕晚上是不睡覺的，要「守歲」。一家人圍坐在火爐邊擺龍門陣，我們稱之為「擺場」，主角一般都是年長的老人，他們講述他們年輕時的輝煌，奇異的經歷和見聞。火爐中的火也有講究，要放一根主柴，這是最大最粗的年豬柴，要一直燒到正月十五，「年豬柴」還要有一尺多長剩餘，祈求來年喂大豬。除夕的火要燒得越旺越好，火勢旺，來年的運勢才旺。
除夕深夜，一家人到院子裡「放天星」，將年前買回的煙花爆竹在院子裡燃放，迎接新年的到來。放天星是最熱鬧的時候，所有人都將自家的煙花爆竹在這一刻燃放，比誰家的煙花沖得高，誰家的鞭炮放得響，還有人為此專門自製爆竹，響聲如雷，震徹山谷。大約臨近天亮的時候，大人們會搶在第一個到水井裡面去舀一擔水挑回來，意為「搶銀水」，表示一年四季都會發財。
大年初一要拜年，拜年首先是男女依次拜長輩，長輩給晚輩分別給「打發」，俗稱「壓歲錢」，故俗諺有「拜年拜年，粑粑上前」，「請坐、請坐，粑粑兩個」和「大人愛種田，伢們愛過年」之說。「初一拜家神，初二拜丈人」，初一早上都到父母家拜年，拜完年之後才到丈人家去。正月初三清早挑銀水，並要燒香祭天神。
土家人過年一直持續到正月十五。即元宵節，人們又叫過十五。這天家家戶戶都要吃元宵。將糯米蒸熟後，做成臉盆大小的薄餅，用刀劃成小塊蘸上白糖即可。其次是搭毛狗篷，搭毛狗篷就是堆上易燃易爆的柴草，到了傍晚天擦黑時點燃，一家人都去喊天吼地地趕，稱之為「趕毛狗」。
正月十五又稱「燈節」，放陽燈也是元宵節少不了的。一到元宵夜，往嶺上一走，即會看到不時有陽燈從山凹的農家升起，隨著風向，緩緩移動，伴隨陽燈的漸多，乍一看去就像星星，給過年增添了喜慶的氛圍。
土家族春節服飾
土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2——3層花邊，鑲邊筒褲;男裝為對襟短衫。「過趕年」，即提前l——2天過年，是其重要節日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。
土家族春節飲食文化
糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一。重陽節打粑粑，女兒「坐月」送粑粑，修房上梁拋粑粑。節日裡饋贈親友，一般也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，還有高梁粑粑、小米粑粑、包谷粑粑等。
臘肉是土家族的上等大菜。冬至一過，將大塊的豬肉用石耳燉雞鴨鹽、花椒、五香粉醃製好，吊掛在火炕上，下燒柏樹枝田，煙熏而成。一般說請客人喫茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。湖南湘西的土家族待客喜用蓋碗肉，即以一片特大的肥膘肉蓋住碗口，下面裝有精肉和排骨。為表示對客人尊敬和真誠，待客的肉要切成大片，酒要用大碗來裝。