廣西春節習俗_廣西人春節吃什麼

廣西春節習俗_廣西人春節吃什麼

廣西春節習俗

初一零時起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪「拜年」。十五元宵節晚上鬧花燈。十六縣郊農村舉行廟會、「搶花炮」。按壯家獨特的春節習俗，還要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。

舞春牛

桂西一些地區，世代流傳的舞雞、舞春牛活動，增添了春節的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩隻鬥雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從「鬥雞」身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。

舞春牛更為有趣。「春牛」是用竹片巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鑽進布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在後彎腰拱背甩尾巴，後面跟著的是一個手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領唱春牛歌的，他們走到哪裡，哪裡就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節。舞春牛的人們為農家帶來了節日的歡樂，同時，也寄托著對農家豐收、祥和的祝願。

廣西壯族春節習俗

按壯家獨特的春節習俗，還要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，並且一路走一路模仿六畜的叫聲。回到家裡，就把這些石頭放進豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然後，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭著喝由村中公認的「伶俐嫂」捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機會補求在新的一年裡找到如意郎君。

廣西春節美食

香芋扣肉

說起年夜飯，廣西人年夜飯桌上最常見的就是香芋扣肉了。芋頭要用廣西特產的荔浦芋，春節期間正是吃荔浦芋頭的好季節;扣肉要選肥瘦兼半的五花肉，用醬汁蒸得軟香四溢——吃完扣肉，一家人團團圓圓，富富貴貴。

東蘭武篆油團

河池東蘭武篆的油團，以武篆鎮當地糯米作原料，加工、粉碎、泡水、過濾，然後捏成雞蛋大小的圓團，用當地的山茶油煎炸熟透，然後除盡余油，倒入細碎的黃糖攪拌，等到黃糖將油團裹嚴，便可出鍋。味道香脆爽甜，奇妙無比，令人食慾大增，吃了還想兜著走

棕子

廣西的粽子無論從外觀還是口感都非常獨特!每個粽子少說都有一兩斤，像嬰兒的小枕頭，萌萌噠!

裡面一層一層地裹著糯米、綠豆、豬肉，打開棕葉，粽子的香味瀰漫著整個屋子，讓人哈喇子直流——橫縣枕頭大粽最有名氣，有板栗肉粽、綠豆肉粽、飯豆肉粽、蝦米粽、蟹肉粽、臘腸粽、牛肉粽等等。蒸著吃、煎著吃、炸著吃……調配不同口味的醬料，就能輕鬆滿足全家人的喜好。