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春節文化發源地

古城之所以古,正因為它有著悠久的歷史。從年歲上說,擁有2300多年歷史的閬中古城的確是古鎮中算「年長」的了。而不到閬中不知道,其實閬中在中國的古鎮中是相當「德高望重」的一個,許多與中華文化息息相關的悠久傳統正是源於閬中!

先說春節文化。在閬中的春節文化廣場,一尊中國「春節老人」——落下閎的巨大銅像屹立在廣場中央。這位西漢天文學家和歷算學家是閬中人,曾編製《太初歷》,並把正月初一定為新年的第一天,因此就有了中國傳統的「春節」。據說由於閬中是春節文化的發源地,當地的春節氛圍也相當濃厚,整個春節從前一年的臘月初八一直持續到新年的二月二,「亮花鞋」、「燒火舞龍」、「游百病」等民俗流傳至今,獨具特色。

讓閬中驕傲的還有當地的「風水文化」。這座悠久的古城,水繞三方,四面環山,是典型的風水福地。如果在古城內的風水館裡轉轉,仔細聆聽講解員對風水古城的講解,也能對閬中這座寶地的天時地利感到驚艷。

春節各民族習俗

傣族

潑水節是傣族的新年節日,是傣族一年中最盛大的傳統節目。谷雨開始那天定為「潑水節」。在三四天的節日裡,人們相互潑水,表示洗去身上的陳年舊土,祝福新的一年幸福平安。

黎族

居住在海南島上的黎族人民,每逢春節到來,家家戶戶都要宰豬殺雞,擺上豐盛的佳餚美酒,全家圍坐在一起吃「年飯」;席間全家還要歡唱「賀年歌」。初一、初二、全村青壯年男子,還要舉行一次「春節圍獵」。這一天的獵物全村共享。有趣的是在分獵物時,先將全部獵物的一半發給第一個擊中獵物的射手;另一半由大家平分。孕婦可分得兩分,過路人恰巧相遇,也可分得一份。

僳僳族

僳僳族稱年節為「盍什」,他們大都做秈米粑、糯米粑和釀水酒,把第一臼舂出的粑粑放少許在桃、李等果樹上,祝願來年碩果纍纍。雲南怒江地區的僳僳族人民,先要給耕牛餵食鹽,以表示尊敬耕牛的勞動。青年男女喜歡舉行春節打靶比賽。姑娘們把繡好的荷包吊在竹竿上,荷包左右搖動,請小伙子們射擊,誰先射落荷包,姑娘們就把美酒作為獎品送到誰的嘴邊。

拉祜族

除夕晚上,拉祜族同胞全家人都要沐浴清身,做好翌日的食物。在食物中,特別重視糯米粑粑,除食用外,總要給牛吃一點,關在犁、鋤、砍刀等農具上擺上一點,以酬其一年來與主人合作,祝願新的一年裡創造更多的財富。

春節飲食文化

年糕

春節吃年糕,「義取年勝年,籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。年糕的種類北方有有白糕飥、黃米糕,江南有水磨年糕,西南有糯粑粑,台灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有「糕」的稱謂,魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時糕已發展成市面上一種常年供應的小食並有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。

餃子

北方年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照中國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時。「交子」即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象徵生活富裕。

元宵

南方叫做「湯圓」,在江蘇,上海等地,年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節道教稱之為「上元節」,元宵節吃元宵是取「團團如月」的吉祥之意。明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行「八寶元宵」、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與「袁消」音同,故下令禁喊元宵之事。

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