谷雨的由來和傳說
谷雨由來
谷雨是「雨生百谷」的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。《月令七十二候集解》中說，「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也」，故此得名。谷雨時節，南方地區「楊花落盡子規啼」，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業以進入夏季。
我國古代將谷雨分為三候：「第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。」是說谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。
谷雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說「春雨貴如油」。這時，我國南方大部分地區東部這時雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場大雨一般出現在這段時間，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。但是華南其餘地區雨水大多不到30毫米，需要採取灌溉措施，減輕乾旱影響。西北高原山地，仍處於干季，降水量一般僅5至20毫米。華南谷雨前後的降雨，常常「隨風潛入夜，潤物細無聲」，這是因為「巴山夜雨」以4、5月份出現機會最多。「蜀天常夜雨，江檻已朝清」，這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收穫是頗為適宜的。
谷雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如「谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋」、「谷雨下雨，四十五日無乾土」等等。
還有谷雨節氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
谷雨的傳說：
民間流傳著「谷雨過三天，園裡看牡丹」和「芍葯打頭，牡丹修腳」的說法，還有「月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯」的諺語，形容這一節氣百花盛開的人間春色。民諺之中，有著一個淒婉的傳說：傳說在唐代高宗年間，有位叫谷雨的年輕人，水性很好，有一次他的家鄉曹州發大水，他憑藉著這個本領救出了村民，還冒著生命危險救出了一顆牡丹花，並拜託一位花匠師傅好好地栽養。幾年後，谷雨的母親得了重病，谷雨一邊要照顧母親，一邊要做事，很是辛苦，這時有位美麗的女子出現在他的家裡，並每天都來照看他的母親，谷雨與這位女子日久生情，就在谷雨想提出與這位姑娘成親的時候，卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子，而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。牡丹仙女約定「待到明年四月八，奴到谷門去安家。」後來，牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血，釀下丹酒供惡賊飲用，卻被禿鷹抓走關押。谷雨歷盡艱險，在自己生日那天，終於闖入魔洞戰勝禿鷹，救出了眾花仙。當大家準備回家時，尚未嚥氣的禿鷹一支暗劍刺中了谷雨。牡丹修女惱怒萬分，拿起谷雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!回轉身來，抱起谷雨的屍體，泣不成聲。谷雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此，在谷雨死的那一天，天空就會下起雨，所有的牡丹都會開放，以此來紀念谷雨。
谷雨祭海習俗
「谷雨時節，百魚上岸。」在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節。捕魚為生的漁民，歷來認為，谷雨時節，百魚上岸，是出海捕撈的吉日。為了祈求神靈庇佑他們的海上生產一帆風順、魚蝦滿艙，遂於每年出海的前一天，即谷雨節，向眾神(龍王、海神娘娘)獻祭，並舉行各具特色的儀式。
打魚用具漁船、網具等，在漁民眼中這些日常生產資料各有神靈，為了祈求這些神靈庇佑他們海上生涯一帆風順、魚蝦滿倉，遂於每年出海的前一天，即谷雨，向眾神獻祭，進而形成了谷雨節祭海的儀式。
多少年來，當地漁民祖祖輩輩生活在海邊，是大海養育了他們，他們對大海充滿眷戀與感恩。雖然現在以打漁為生的越來越少，但更多的漁民沒有放棄對幸福生活的勤勞追求，他們「洗腳上岸」，開始從事海水養殖、海珍品育苗、海產品加工……祭海，對漁民們來說，是一種信仰，更是一種歡慶。