小暑養生菜有哪些_小暑養生菜介紹

小暑養生菜有哪些_小暑養生菜介紹

小暑養生菜介紹

1、炒綠豆芽

配料:新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法:豆芽洗淨水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

功效:清熱解毒，療瘡瘍。

2、素炒豆皮

配料:豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

做法:豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

功效:補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

3、蠶豆燉牛肉

配料:鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

做法:牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

功效:健脾利濕，補虛強體。

4、蜜汁藕

配料:鮮藕，蜂蜜

做法:鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用。

功效:民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。還具有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

小暑養生注意事項

1、外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病，小暑時節的天氣特點是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，並盡量避開午後太陽熱辣時外出。

2、注意飲食衛生，飲食宜清淡適量

小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養為宜。

3、平心靜氣以養心

小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。

4、不要貪涼沖涼水澡，切忌多進冷食

天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。

　　5、小暑以遲睡早起為宜

這是小暑養生的注意事項之一，不可馬虎大意。夏季的特點是日照時間長，天亮得早、黑得晚。因此，人們的起居和作息時間應隨之做一些相應的調整，以遲睡早起為宜。定時起睡最好，可保護生物鐘不受影響。