孩子寒露吃什麼 寒露的傳統食物
寒露的傳統食物
秋天，尤其是寒露前後開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨於乾燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水並不能完全抵禦秋躁帶來的負面效應。我國古代就有對付秋躁的飲食良方，即：「朝朝飲水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋躁而引起的便秘。
養生專家表示，現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。
養生專家還提醒說，秋躁時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。將少量蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
為防秋躁還要多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象很有好處。
2款食譜營養多
食譜一：雙味雞球
原料：雞胸肉250克，山楂、梨各100克，番茄醬25克，雞腿肉250克，白糖50克，高湯150克，紅葡萄酒15克，素油150克(實耗75克)，雞蛋1個，精鹽、味精、麵包渣、白醋、蔥、姜、咖喱粉各適量。
做法：將雞胸肉洗淨切塊剁成蓉，做成丸子入鍋汆熟，撈出。山楂洗淨去籽。梨洗淨去核，切成滾刀塊。雞腿肉拍松，切麥形塊，用精鹽、味精、料酒抓勻，醃潰入味，然後裹勻蛋液，滾上麵包渣待用。炒勺上必，放素油燒至七成熱時，將裹勻麵包渣的雞腿肉入勺，炸至八成熟後撈出。將油再燒至八成熱，復下雞腿肉炸成金黃色，撈出，瀝油，盛入盤的一邊，搬上少許精鹽和咖喱粉。勺內留約50克油，投入蔥、姜炒出香味，放紅葡萄酒、白糖、精鹽、味精、高湯、番茄醬燒開，倒入煮熟的雞肉丸、山楂、梨塊，用文火煨至入味，然後撈出盛入盤的另一邊，再將原汁旺火熬開，澆在上面。盤中間放梨塊或其他時鮮綠葉菜將兩味隔開，即成。
食譜二：香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
1-3歲寶寶寒露食療
寒露吃什麼?寒露來到，氣溫迅速降低。此時寶寶飲食稍有疏忽，很容易使寶寶生病。靚媽們不妨為寶寶準備兩款美味營養粥，能夠幫助寶寶更好的適應驟變的天氣。
那麼，寒露時節，孩子吃什麼可以防病呢?
食譜一：雞汁粥
製作原料：母雞1只，粳米100克。
製作方法：先將母雞剖洗乾淨，切塊，水煮開後，改用文火再煮10——15分鐘，然後關火待用。將粳米放入另一鍋內，水煮，加入適量雞汁同煮成粥。
雞汁營養成分不亞於雞肉本身，且比雞肉易消化吸收。
食譜二：羊骨粥
製作原料：粳米loo——200克，新鮮羊骨1000克，鹽、生薑、蔥等調味品適量。
製作方法：先將新鮮羊骨洗淨砍碎，加水煎成羊骨湯，然後加粳米煮成粥，加入適量調味品。
羊骨味甘，性溫，歸腎經。其主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣、磷脂、骨膠原、氟、鐵、鈉、鉀、彈性硬蛋白等。