寒露吃什麼傳統食物 自古以來寒露節氣我們都吃啥
寒露吃什麼傳統食物 自古以來寒露節氣我們都吃啥
寒露習俗吃菊花酒、花糕、芝麻
菊花酒：寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲「菊花酒」的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。說起寒露時節的養生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到「和顏悅色」的作用。
花糕：由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為「辭青」。九九登高，還要吃花糕，因「高」與「糕」諧音，故應節糕點謂之「重陽花糕」，寓意「步步高陞」。花糕主要有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。
寒露飲食注意事項
寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質;少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生辦法。
寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云：「秋之燥，宜食麻以潤燥。」
寒露節氣吃什麼水果
甘蔗:
甘蔗擁有滋補和清熱的作用，同時甘蔗中含有豐富的營養成分，對於低血糖、大便干結以及小便不利、反胃、虛熱引起的咳嗽都有一定的治癒的療效，勞累過度或者飲食上不注意經常飢餓引起頭暈的，都可以食用一些甘蔗，就可以讓人重新精神振作。
梨:
梨同時擁有豐富的汁水，可以保護肝臟和幫助消化，而且梨因為屬於寒性食物，因此對於一些脾胃功能較差的人，不能多吃。
蘋果：
蘋果同時具有生津、潤肺、開胃的功效，對於一些消化不良的人而言，可以喝蘋果汁，蘋果同時可以消除和預防人的疲勞，蘋果中過多的鉀元素還可以和人體內的鈉結合，吃太多鹽的人可以多吃一些蘋果。
石榴：
石榴味道有一些酸澀，同時可以殺蟲、收斂、澀腸的功用，對於一些拉肚子、便血等症狀都有改善的作用。
葡萄：
葡萄味道有一些酸甜，同時具有生津止渴和開胃消食的作用，同時可以補血、強壯，對於一些脾胃虛弱的人不適合多吃。
柚子：
柚子可以健胃消食、消腫止痛的功能，對於慢性咳嗽和胃病患者是良好的水果，同時柚子含有豐富維生素C，可以有益於心血管病和肥胖患者。
山楂：
性味酸、甘、微溫，營養極其豐富，每100克鮮山楂果肉中，維生素C就多達89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。